手作りスイーツ

洋酒なしケーキシロップ9選！簡単レシピと失敗しないコツ 「ケーキにシロップを打ちたいけど、洋酒は使いたくない...」そんな悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか。お子様向けのケーキ作りや、アルコールが苦手な方のためのお菓子作りでは、洋酒なしのシロップレシピが必要不可欠です。 実は、洋酒を使わなくても、風味豊かで本格的な味わいのケーキシロップを作ることは十分可能です。フルーツの自然な甘みや香り、ハーブやスパイスの風味を活用することで、洋酒に負けない深い味わいのシロップが完成します。 この記事では、洋酒なしでも美味しいケーキシロップの作り方を、基本レシピから応用アレンジまで詳しくご紹介します。…

TH69です。 夕食は豚しゃぶでした。野菜たっぷり、お肉もたっぷりです。 上のバラ肉が枕崎市ふるさと納税の返礼品で、下の肩ロース肉がサンディで200円引きになってたお肉です。どちらも厚みがあっていいお肉でした。 タレはごまダレとポン酢醤油です。ごまダレはポン酢醤油にごまペーストを加えただけです。 大根と長芋と海藻のサラダ、有田のネーブルオレンジ 甘太くんでさつまいものガレットを作りました。アクが強かったのかかなり変色しました。 試しにバターにシナモンとバニラエッセンスを混ぜて焼いたらメッチャ合いました。 合わせたワインはボルドーの赤「Chateau Lamothe Castera Bordea…

TH69です。 ジーちゃんの店で買ってきた見切りのりんご「ぐんま名月」でりんごケーキを作りました。 前回のは生地がパサついてイマイチだったので、しっとり系になるように改良しました。卵2個→1個、米粉100g→60g、ベーキングパウダー4g→2g、牛乳大さじ2→1にしました。 りんごは1個割れたのが入っていたので4個398円の100円引きでした。 薄切りと角切りのりんごを全てフライパンに入れます。 シナモンパウダーとレモン汁と塩を加えたら蓋をして10分ほど加熱します。 りんごから出てきた水分で煮込む感じになり、りんごがクタっとなったらOKです。 煮たりんごは煮汁ごとバットなどに一旦取り出します。…

TH69です。 インスタで流れてきたりんごケーキの動画が美味しそうだったので作ってみました。 レシピはこちらです。ベーキングパウダーは「重曹＋クエン酸」で代用しました。 見切りのりんごが2個で150円でした。多分サンふじだったと思います。 りんごは1個半を5mm程度の薄切りに、残りは角切りにしてフライパンに入れます。 塩一つまみしてレモン汁とシナモンを加え、蓋をして中弱火で熱します。 グツグツ音がしてきたら弱火にして10分ほど煮ます。心配でしたがちゃんと煮込めました。 りんごがクタッとなったらOKです。このまま食べても多分美味しいです。 ボウルで卵を溶いて牛乳を加えて混ぜたら米粉とベーキングパ…

新年あけました！今年もぼちぼち更新していけたらと思います 昨年の相葉さんのバースデーケーキがうまくできなかったのでどうしてもリベンジしたくてショートケーキ作りました。 いちご三個入りで２０９円税込みとクリスマスの残りだと思われる４０％引きのタカナシの生クリーム１パックで、１２センチのケーキです スポンジケーキはこちらのレシピで。。。 新『別立て法』ふわふわ簡単スポンジケーキ by milk＊crown 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 無塩バターを米油に変えましたけどね。。。 これがめちゃくちゃうまくできて、私好みで一番のお気に入りが更新されました。 ジェノワーズは私好…

クリームチーズ100ｇで作るチーズケーキ 還暦になるとそうたくさんの量は食べられないことは自覚出来ています。 還暦前の50代でも、昔に比べてかなり食欲は落ちました。 でも、好きなものは量を減らしても食べたいものです😊 今日はクリームチーズ100ｇだけ使ってチーズケーキを焼きます✨ 材料はクリームチーズ100ｇ・🥚玉子１個・砂糖（私の場合はきび砂糖）40ｇ・生クリーム100㏄・レモン汁（ポッカレモンで可）少量 材料を全て混ぜ合わせ、170度のオーブンで40分焼きます。 冷めたら冷蔵庫で2～3時間休ませたら出来上がりです✌ 土台（ビスケットなどで作ったもの）はカロリーが高いので省きました🐷 この日…

今日の東京は、北風がピューピュー 明日は、最高気温が8度の予報 本格的な冬がやってきました 今年は、実家から送ってもらった柿で 初めて、干し柿づくりに挑戦！ 今まで、完成したものを 両親に送ってもらってたので 作り方もわからず・・・ ネットで検索して作りました ベランダに吊るした柿を 毎日、見るのが楽しみで 何度も、無駄にカーテンを開けてみたり( 艸｀*) 見ていると、線香花火が落ちる前のような 小さな太陽のような ぽってりしたフォルムが愛おしくなりました 東京は乾燥してるので 一週間で甘くなり 一口、口に入れると 目が丸くなるほど美味しかったです その横では、生で食べたナツメの残りを干して …