断食のイメージが強すぎるラマザン(ramazan)ですが、辛いことばかりではない。ラマザン中にしか出会えない食べ物やスイーツもある。そこで今日はラマザンピデ(ラマザンピデシRamazan pidesi)について解説します。ピデ(Pide)は通常ピザを指すのですが、たまに平べったいパンを指す事もあります。 中身は至ってシンプルで何も入っていないパンで、上にごまが振りかけてる。食感は中はふわふわ外は少し硬めのパン。トースターで温めるとさらに美味しい。チーズやバターを挟むのが好きです。 ラマザンピデはラマザンが始まる前にパン協会と政府が運営するパン屋(Halık ekmek)で価格の発表があります。…
