doner kebab ミルクやスパイスに漬け込んだ羊、鶏などの肉を串にさし回転させながら焼き、焼けたところからナイフでそぎ落としていくトルコ料理。
1時半頃起きて、スフールに昨日のドネルケバブと一昨日のバナナケーキを食べた。 Duolingoでトルコ語をやりながら二度寝チャレンジ。 (トルコ語から逃げる力を利用して睡眠に突入) 8時半頃起きて、授業の準備をしたり床を拭いたり宿題をしたりして10時から授業。 今日は過去の習慣、過去進行形を習った。 だいぶ言えることが増えたけど、単語はあまり増えていないような焦りがある。 他の人は例文作ってと言われた時に、単語を知らなくても自分について色々話したがるけど、私は知ってる単語だけでやってしまう。 (悪いことではない) 毎回休憩中何してた？とか昨日授業の後何してた？とかも聞かれるけど、壁を見つめてた…
今日は日曜日。 今日も外出禁止。 床を拭いているときに思い立って絨毯を干したら、埃が煙のように立ったので、ハンガーを使って埃を叩いたり刮いだりした。 小さい方の絨毯はまだマシだと思っていたけど、ハンガーで撫でていくと絨毯からまとまった埃が湧いてきて、お茶碗一杯分くらいになった。 (鼻水が止まらないわけだ) (扇風機を使い始めてからはくしゃみも出るようになった) 少し長い方の絨毯は見るからに埃まみれだったのでやめようかと思ったけど(捨てたほうがいいのでは？)、やり始めてしまったので仕方なく埃を叩いた。 半分くらい終えると、やっていない方と色が明らかに違うので達成感があった。 隣の建物の下のかいの…
ロックダウン前に気に入って通っていたキングストン。 前に書いた通り街もかわいく、色々まとまていて買い物もしやすい。 そして、様々な国の人が集まっているので、異国のレストランが豊富です。 インド料理は当たり前として、タイ、中華デリや台湾スイーツ店、アジア食材店もありますし、レバノンなどの中東のレストランもいっぱい。 そこでひと際にぎわっているのがキングストン駅の目の前にあるトルコ料理店 その名も「カッパドキア」。調べずともトルコレストランとわかる名前です。 レストランの隣に持ち帰り用のスペースがあり、そこがいつも人で溢れているのです。 ずっと気になっていたので、ある日曜日の夜にＦＵＫＯちゃんと行…
今回は少し毛色を変えてトルコの食文化に触れてみたいと思います。 トルコ料理は世界三大料理なんて言われておりますが、結論から言えば私はトルコ料理は苦手でした。もちろん美味しいと感じましたが、滞在3日目を過ぎたあたりから独特な香辛料を体が受け付けなくなってしまい、食欲が減退しました。 本当に美味しい料理に出会わなかったからだという意見もあるかもしれません。それもごもっともな意見だと思います。美味しい料理に出会うかどうかもご縁であり、もっと雑な言い方をすれば運任せなのであります。 そうしたことにならないために、旅行誌があり、旅の情報誌があります。今では口コミ情報サイトを頼りにお店選びをされる方も多い…
こんにちわ！ だいぶお久しぶりです、福岡市内で飲食店をやってます。 例のコロナ問題以後、約40日ぶりにお店を開けることに致しました。 といっても3/28オープンをし、実質3-4日営業したのち長期自粛休業へと入ったので久々懐かしいという思いがあるかと言えば微妙なところです。 皆さんはこの1か月半近く如何お過ごしでしたでしょうか。 人によって案外通常と変わらない生活スタイルだった方or自宅待機/学校休業/職場休業などでとんでもなくイレギュラーな日々を送った方もおられると思います。 自分の方は、お店を閉めて何してたかと言われれば...一つで答えづらいのですがわちゃわちゃ行動していた感じがあります。例…
メルハバ！ たびはれです。 テレビの世界もオンライン出演など、世の中がらりと変わっていますね。 コロナの影響はすごいです、ほんと、想像以上。 でも怖がってばかりでは免疫力も落ちてしまいますので、楽しいことを考えてできる限り笑って過ごしましょう！ その楽しいことの1つ、旅行。 今日はトルコをご紹介したいと思います。 私自身は個人的に学生時代に隣国イランと一緒に旅をした国です。 今回は自前の写真がほとんどなく、というのも旅の途中カメラを盗まれてしまいました・・・・。 トラムの中でね、降車したらなかったのです。 今思い出しても悲しい、、、旅のほぼ終わりにとられてしまいました・・ その時一緒に旅した友…
シャワルマ（shawarma） とは、中東での ドネルケバブの呼び方です 日本人には一般的に ケバブの呼び方が一般的ですね😃 そんなシャワルマが店名になっている、 MBKの地下イートインコーナーの Mr.Shawarmaケバブの ご紹介です Gフロア Top's market 周辺はイートインコーナーが たくさんあります ６階の大型フードコートに 比べると小規模ではあるものの お寿司やお菓子、 各国のファーストフードが なかなかそろっています そんな一角で 100Bでシリア系ケバブが カウンターで食べられます @ミスターシャワルマ アペタイザー シャワルマ(ケバブ) サンドイッチ サラダメニュ…
今日は公園で桜を見に高田城址公園へ。 桜が満開だった。 今回は屋台や催し物がない。それにもかかわらず、多くの人が花見に来ていた。 いつも楽しみにしていたドネルケバブがないのは悲しかった。 露天がない観桜会もとても趣深いものだった。
今日はニコシアから遠出をして北キプロス東部にあるマグサ（ファマグスタ）※，北部にあるギルネ（キレニア）※という２つの町を巡ります！ ※トルコ名（英名） まずは東部のマグサへ。 城壁の外側にあるレフコーシャ⇔マグサ間を走るバスで行きます。 14リラ（250円） 道中，遠くの山肌に北キプロス，トルコ国旗が。 誰に対してか分からないけどアピールがすごい。 １時間ちょっとでマグサのバスターミナルへ到着。 ここマグサにはヴェネツィア統治時代の城や教会など遺跡があるということでやってきました。 城砦に囲まれた旧市街へ。 内側には商店やレストランが軒を連ねます。 さっそく教会を発見。 装飾が今まで見たことな…
