doner kebab ミルクやスパイスに漬け込んだ羊、鶏などの肉を串にさし回転させながら焼き、焼けたところからナイフでそぎ落としていくトルコ料理。
こんにちは、エスニック料理に目が無いトモGPです。異国情緒溢れる街横浜、横浜といえば観光名所として中華街がとにかく有名ですが、横浜は元々港町ということもあり実は様々な国の郷土料理を楽しむことができるのも特徴の1つだったりします。そこで横浜在住の私トモGPが今回おすすめしたいのが、絶品トルコ地中海料理のお店”ゼイティン（Zeytin）”です。 トルコ料理とは？ 中華料理、フランス料理と並ぶ世界三大料理の１つでもあるトルコ料理ですが他の２つに比べると若干マイナーなイメージがあり、お祭りの屋台でケバブを食べるくらいで実際に専門店でトルコ料理を食べたことがある人は意外と少ないのではないでしょうか。ちな…
秋葉原でケバブを食った。飯食う前、ドン・キホーテ 秋葉原店にいたが、そこで呂布カルマの唄を聴いた。 www.youtube.com まだテンガを疑ってんか？ガッデンマーファカ息子に聞いてみな ほら何つってんだ？ 最近、炎上してたけど。 [B! オタク] 呂布カルマ「弁えないオタク文化を批判したら弱者叩きとか言われるんだけどお前ら弱者の自覚あるならコソコソしとけよ。そしたらこっちも何も言わねーから。」 b.hatena.ne.jp Forever Fresh Ecstasy Moment、おなグッズのPRなのに、超カッコいいラップになってる、すごいよな。呂布カルマのラップもいいが、Ryofuの方…
「ドネル・ケバブ」 自分の力ではどうにもならない事があるので信仰は謙虚で美しいと思いました。
名古屋駅から地下鉄東山線で2駅、本陣駅すぐにあるトルコ料理のターキッシュテイストさんです。 店員は3人のトルコ人のおじさんたち。揃いのお店のポロシャツを着ています。 トルコ人、ひげが濃くてかっこいいですね。頭の形とかも日本人とはなんか違いますよね。思わず見てしまいます💗。（そういう趣味はないけど） 器用に顔と肩の間にスマホ挟んで、トルコ語で会話しながら調理するおじさん。慣れたものですね。 メニューです。各種ケバブとピデというトルコピザが中心のお店です。正直、トルコ料理は詳しくありません。 ケバブでもいろいろ種類があるんですね。こちらではシシケバブとドネルケバブ、イスケンデルケバブなどがあるよう…
どうも、ドミナゴ（@Dominago50）です。 今回は、秋葉原で長年親しまれていたドネルケバブの名店スターケバブが2月20日に閉店するということで、最終日にケバブを買いに行ってきました。 DMM英会話のお友達紹介コードは267989084です。入会時にこのコードを入力すると紹介した方、紹介された方双方にプラスレッスンチケット3枚が貰えます。（誰が利用したかこちらには分かりません） 秋葉原名物「スターケバブ」とは ケバブ購入まで1時間待ちの大行列 ケバブ実食 秋葉原名物「スターケバブ」とは 秋葉原の名物の一つともなったスターケバブとは、ポピュラーなトルコ料理であるドネルケバブを使った料理を主に…
A先日KEBOBSHOPという近所に出来た ケバブ屋さんランチいってきました。 ケバブってなんとなく中東系料理？ という超大雑把な理解したなかったけど、、 ググってみるとトルコなんですね。 肉や魚や野菜を焼いていろんなスパイスとかで 味つけることを総称してケバブであると。。 なるほど。 中にも主にドネルケバブとシシケバブに 分類されるみたいで、 ”ドネル”は回るという意味があるので、 でっかい肉の塊を回転させながら 火を通し、外から薄くそぎ落として 食べるパターンと、 シシケバブは”シシ”が串という意味なので、 串焼きにして食べるみたいなやつらしい。 ちなみに昔、大学生時代によく東京の渋谷や原…
今週のお題「肉」 ケバブって美味しいですよね。 ジューシーなお肉とスパイシーな味付けがたまりません。 ケバブの屋台などもよく見かけますが、 匂いにも釣られてついつい買ってしまいますよね。 そんなケバブですが、日本では当たり前に馴染んでいますが どこの国の料理なのでしょうか？
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