業務スーパーで「花椒辣醤(ファージャオラージャン)」を買ってきました。 テレビで業務田スー子さんが紹介していた「冷やし坦々つけ麺」を参考に、マルタイの棒ラーメンを使った「ピリ辛冷やし担々麺」を作ってみました。 「ピリ辛冷やし担々麺」を作る 「冷やし坦々つけ麺」の材料は、棒ラーメン(マルタイラーメン)、「花椒辣醤」、「銀の胡麻ドレッシング」、牛乳です。(全て業務スーパーで揃います) トッピングする具材として、湯がいたもやし、湯がいた青梗菜、ゆで玉子、鶏そぼろ(業務スーパー)、きざみねぎ、白いりごまを用意しました。 麺を茹でる前に「ピリ辛冷やし担々麺」のスープを作ります。 まず、マルタイラーメン付…