忙しいときや面倒なときなどは簡単に作れるメニューが頼りになりますね。でも、いつも同じメニューばかりになってしまうことも。そこで今回は簡単で見た目も華やかなボリューム満点のおかずレシピを7つ、ご紹介しましょう。 ■シーフードペペロンチーノ シンプルさが魅力のペペロンチーノですが、ひと手間加えるだけで華やかなメニューに変身できます。食材も定番のものばかりなので作りやすいですよ。 【材料】2人分パスタ:150gシーフードミックス:解凍状態で200g玉ねぎ:2分の1個ミニトマト:5~6個☆ニンニク:4片☆鷹の爪:2本☆オリーブオイル:大さじ3塩コショウ:小さじ1 【作り方】①鍋でパスタを茹でる準備をす…