今回はポルトガルです。 首都はリスボンですが、 今回は北にある、ポルトにしました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ポートワイン(ポルト・ワイン)があります。 名前ぐらいは知っていましたが、 wikiによると、 ポートワインは、まだ糖分が残っている発酵途中に アルコール度数77度のブランデーを加えて酵母の働きを止めるのが特徴である。 この製法によって独特の甘みとコクが生まれる。 また、アルコール度数は20度前後と 通常のワインの10 - 15度に対し5 - 10度程も高く、 保存性が非常に優れている。 とのことです。 ポルト…