モルト・ウイスキーと、グレーン・ウイスキーを混ぜ合わせたもの。
こんにちは、ウイスキー研究室です。まずは気軽に一杯から始めましょう。 今回は水割りに合うのはどういうウイスキーなのか、あくまで私見ですがお話ししたいと思います。 前回、ハイボールとロックに向いているウイスキーについて紹介しましたが、日頃はハイボールで飲む方も、バーなどで水割りを飲む機会があると思います。 ハイボールとロックに向いているウイスキーについてはこちらの記事で紹介しています。 whisky-labo.jp whisky-labo.jp 水割りはウイスキーに水を加えることで、アルコール度数を下げながら、ウイスキーの甘さやまろやかさを楽しめる飲み方です。では、水割りに合うウイスキーはどのよ…
こんばんは。 こみちです。 7月も過ぎ、梅雨も明け、最近は1周回って過ごしやすい日が増えているように感じます。一方でゲリラ豪雨もありますが… 日の下を歩くのも気持ちいいですが、熱中症にだけは気をつけましょう。 さて、今回紹介する1本はこちら。 デュワーズ 12年 種類：ブレンデッド・スコッチウイスキー 地域：スコットランド 購入価格：2750円 購入場所：酒販店 ダブルエイジでスムースな定番スコッチ 今回紹介するのは大手ブレンデッドスコッチ「デュワーズ」から定番の1本『デュワーズ12年』。 デュワーズに関しては以前の記事でミズナラカスクフィニッシュを施した『デュワーズ12年 ミズナラ』について…
こんにちは、ウイスキー研究室です。まずは気軽に一杯から始めてみましょう。 今回はブラックニッカシリーズのそれぞれの違いについて解説します。これまでに限定品もいくつか発売されていますが、現在は4種類が販売されています。どれも入手しやすく、価格も手頃なので飲み比べてみるのも楽しいと思います。 ※クリアはアルコール度数37％ですが、日本ではウイスキーに分類されています。 価格やアルコール度数だけでは分かりにくいですが、実際に飲み比べると、それぞれ味わいや合うシーンに違いがあります。 どれを選ぶか迷ったら、飲むシーンを基準に考えるのもおすすめです。ここからは、4種類の特徴を順番に紹介します。 クリア …
こんにちは、ウイスキー研究室です。 まずは気軽に一杯から始めてみましょう。 今回は、ブレンデッドウイスキーを支えるモルト原酒とグレーン原酒の違いについて解説します。 👇ウイスキーのブレンドについては、こちらの記事で詳しく解説しています。 whisky-labo.jp 結論：違いは原料と蒸留方法です 細かく見ると他にも違いはありますが、まずはこの2つを押さえておけば十分です。 モルト原酒とは モルト原酒は大麦麦芽（モルト）から作られます。麦芽とは発芽させた大麦のことで、ウイスキー作りに欠かせない原料です。 大麦麦芽を発酵・蒸留した後に樽で熟成することで、モルト原酒になります。蒸留には主にポットス…
こんにちは、ウイスキー研究室です。まずは気軽に一杯から始めてみましょう。 今回は、ディーコンを紹介します。 結論：スモーキーさと華やかな果実感が調和した、記憶に残る一本 ディーコン（The Deacon）は、2024年に日本で発売された比較的新しいブランドで、個性的なボトルデザインでも話題になりました。 ペストマスクをつけた医師が描かれたラベルや、銅メッキを施したボトルデザインが特徴です。 アイラ島のスモーキーなモルト原酒と、スペイサイドの華やかなモルト原酒を組み合わせています。 基本情報 ・価格：3200〜3800円（700ml）・度数：40％ 香り 焚き火のようなウッディなスモーキーさと、…
こんにちは、ウイスキー研究室です。 まずは気軽に一杯から始めてみましょう。 今回は、ティーチャーズ ハイランドクリームを紹介します。 結論：圧倒的コスパ。気軽に楽しめるスモーキーブレンデッド ティーチャーズ ハイランドクリームは、スコットランド・ハイランド地方にあるアードモア蒸留所の原酒をキーモルトに使用したスモーキーなブレンデッドウイスキーです。 スモーキーなウイスキーとしては価格が非常に安く、コストパフォーマンスに優れた1本です。 基本情報 ・価格：900〜1300円（700ml） ・度数：40％ 香り ピート由来のスモーキーな香りが前面に感じられます。 焚き火を連想させるような煙っぽさも…
こんにちは、ウイスキー研究室です。まずは気軽に一杯から始めてみましょう。 今回は、ブラックボトルを紹介します。 結論：アイラモルトらしい味わいを気軽に楽しめる、隠れた名作 ブラックボトル（Black Bottle）はアイラ島のモルト原酒を中心に構成されたブレンデッドスコッチウイスキーです。しっかりとしたスモーキーさがありながら2000円台で購入できる、非常に完成度の高い1本です。大きめの酒屋やスーパーで見かけることもありますが、目立たないため意外と見過ごされがちな隠れた名作だと思います。 基本情報 ・価格：2000〜2500円（700ml）・度数：40％ 香り グラスに注ぐと、まずピートや焚き…
こんばんは。 こみちです。 今回紹介するウイスキーはとにもかくにもこちらの1本。 デュワーズ12年 ミズナラ 種類：ブレンデッド・スコッチウイスキー 地域：スコットランド 購入価格：3828円 購入場所：スーパー ボイジャーシリーズ初弾のミズナラカスクフィニッシュ ぶっちゃけ買うつもりはありませんでした。実物を見るまでは。 「最近いろんなウイスキーがミズナラカスクフィニッシュ出してるけど、私一応ミズナラカスク使ったウイスキーなら飲んだことあるし、ミズナラカスクの良い味を引き出すためにはちゃんと長い熟成期間をとる必要があるって聞くし、そもそもミズナラカスク使ったウイスキーがわかりやすく美味しくな…
こんにちは、ウイスキー研究室編集部です。まずは気軽に一杯から始めてみましょう。 今回は、以前紹介したコスパ帯ウイスキーよりも少し価格帯を上げて、3000円台まででおすすめのウイスキーを5本紹介します。 この価格帯になると、かなり美味しいウイスキーが増えてきます。ブレンデッドウイスキーだけでなく、シングルモルトやブレンデッドモルトも選択肢に入ってきます。 正直、5本では全然足りません。 今回はタイプが被りすぎないように、色々な方向から選んでみました。 デュワーズ12年 以前の記事でも紹介したデュワーズシリーズの12年熟成版。 アバフェルディやオルトモア、ロイヤルブラックラなどの原酒から構成される…
以前アップした内容を再編集して、１つのブログ記事にまとめました。 ウイスキーの原料は「穀物」「水」「酵母」というシンプルな3つだけですが、製造工程や原料の組み合わせによって、その個性は大きく3つに分類されます。 それぞれの特徴を知ることで、次の一杯を選ぶ楽しさが劇的に変わります。 １．個性の塊「モルトウイスキー」「大麦麦芽（モルト）」のみを原料とした、ウイスキーの代名詞ともいえる存在です。 特徴：伝統的な銅製の「ポットスチル」で通常2回蒸留されます。蒸留所ごとの個性が強く、豊かで複雑な香りと味わいが魅力です。 味わい：ピート香が強いスモーキーなものから、フルーティーで繊細なものまで多岐にわたり…
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