富山県は若鶴酒造さんの醸すお酒「苗加屋(のうかや) 特別純米無濾過生原酒 雄山錦」を頂きました 実はお商売をしていた頃に置いていた事があり、確か当時は特別純米酒が‘琳青(りんのあお)’と言う名で富山県産雄山錦を100%使用した物。純米吟醸酒が‘琳赤(りんのあか)’と言う商品名で山田錦を使用した物でした 当時ではおおよそ日本酒らしからぬ(今はかなり奇抜なラベルのお酒が溢れておりますが。。。。(;^ω^))ラベルでしたが、味の方は濃厚旨口のお酒 端麗で加水火入れのお酒が多かった富山で無濾過生原酒でそう言った味わいのお酒だったので驚いた記憶があります 今では富山のお酒でも‘無濾過’‘生’‘原酒’と言…