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ブロッコリーの森
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ブロッコリーの森

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適材適食 -てきざいてきしょく-•1年前

2131食目「ブロッコリーって生で食べられるの？」生産者の答えが話題。

今週のお題「苦手だったもの」 毎日暑い日が続きますね。 そんな中、何故か11月頃から翌年3月の秋から冬にかけて旬を迎えるブロッコリーの話題が盛り上がっているようです。 ブロッコリー（英: broccoli、学名: Brassica oleracea var. italica） アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。花蕾を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる[2]。和名はメハナヤサイ（芽花椰菜）、ミドリハナヤサイ（緑花椰菜）。カリフラワーとブロッコリーはキャベツ変種で生育初期の見分けは難しい。単位は「株」である。地中海沿岸の原産。食用とするのは蕾の状態の花序と茎で…

#ブロッコリー#ブロッコリーの森#生食#管理栄養士#野菜ソムリエ上級プロ#ブロッコリーって森めいている？

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Happiness arises, radiating in vibrant hues.•2ヶ月前

DELIPICKS頼んでみた

www.youtube.com deli-picks.com あんこちゃんがDELIPICKS(以降デリピ)の案件配信をやっていたので、それはもう買うしか選択肢がないよね。という感じで買いました。デリピの良さという点は↑の配信にてあんこちゃんが元気に楽しく説明しているので、是非そちらを見てみてね。途中デリピの料理を監督している中村シェフもコメント欄に登場し、デリピの良さや今後の話などをしてくれています。「マヨはちょっとギルティ」のフレーズが好きです。余談だけど、監修と監督、シェフとコックの違いなど「そうだったんだ！」というものがいくつかあり、単純に聴いてて面白かったです。あとあんこちゃんがこん…

Megurecaのブログ•2ヶ月前

『くみたて』 　by　田中達也

くみたて田中達也福音館書店 日本傑作絵本シリーズ2022年6月5日 発行 『世界をひらく60冊の絵本』（中川素子、平凡社新書）の 「第12章 人間の作り出した世界」からの紹介本。図書館で借りて読んでみた。 ページをめくるたびに、思わず、にやにやしてしまう。そして、読み終わって、「たのしぃぃぃ！！！」と思わず叫んだ。すごい、楽しい！私の大好きな世界！！ 作者の田中さんは、ミニチュア 写真家、 見立て作家。 1981年熊本 生まれ。2011年 ミニチュアの視点で日常にあるものを別のものに見立てたアート「MINITURE CALENDAR」を開始。以後 毎日作品をインターネットで発表し続けている。国…

たとなてかない•5ヶ月前

サラダとバゲットが高くなった

ダイエットといえばサラダ。サラダといえばダイエット。 わたしの友人で野菜嫌いなやつは、「サラダなんて草だ。ブロッコリーは森だ」と言い張っていました。 そこまで貶める気はありませんが、サラダをメインにしたくないです。 しかしダイエットですから仕方がありません。サラダとコーヒーとバゲットを頼みました。