マレーシア・ペナン島には数多くの美食店がありますが、その中でも特別な食体験を楽しめる一軒が、ジョージタウンにある「根 Gēn」です。 ミシュランガイドにも掲載されている同店では、ペナンやマレーシア各地の食材を取り入れた、独創的なモダンマレーシア料理を味わえます。地元の食文化を尊重しながらも、洗練された技法で仕上げられた料理は、一皿ごとに新しい発見がありました。 2026年5月、実際にランチコースをいただいてきたので、店内の雰囲気や料理の内容、実際に訪れて感じた魅力を詳しくご紹介します。ペナンで記念日ランチや特別な食事を楽しみたい方の参考になれば幸いです。 ✔︎ この記事でわかること 根 Gēn…
