はじめに ウィスキーがどのようにして誕生するのか、そのプロセスは奥深く、時間と技術が融合した芸術です。ここでは、ウィスキーが作られる材料から、醸造、酵母の役割、そして蒸留に至るまで、各ステップを時間軸と共に紹介します。 材料 ウィスキー製造における基本的な材料は、穀物、水、そして酵母です。このシンプルな材料が、複雑で豊かな風味のウィスキーへと変わるまでには、多くのステップが必要です。 穀物 : 主に大麦、トウモロコシ、ライ麦、小麦が使用されます。モルトウィスキーは麦芽化した大麦を使います。 水 : ウィスキー製造には清らかな水源が重要です。硬水や軟水の選択が蒸留所ごとに異なります。 酵母 : …
