今回はこちらのワインです。 作り手はNatalino del Prete。 三代にわたりブドウ栽培をしていたDel Prete家のNatalino氏は、大学で教職にありましたが、1994年にその道を離れ、ワインづくりに専念し始めました。 プーリア州のアドリア海沿岸の町ブリンディジから南の、内陸にあるSan Donaci(サン・ドーナチ)という人口6,500人ほどの小さなコムーネにあります。 畑は全体で11haあり、そのうち7haがブドウ栽培にあてられます。残る4haはオリーブ畑です。 栽培品種は、プリミティーヴォとネグロアマーロが中心で、マルヴァジア・ネーラとアレアティコを少量作っています。 …