牧野里香さんの『ヨーガンレール ババグーリのお菓子』より「チャイマフィン」を作りました。紅茶に好きなスパイスを色々加えて好みの味を作ったり、市販のチャイを使って手軽に作ってもOK。 今回のチャイは、紅茶(アッサム)、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ、ジンジャー。これらを細かく挽いて混ぜ合わせたものを使いました。 目次 1.材料 2.準備 3.作り方 4.レシピ本【材料】6個分上に飾るものピーカンナッツ 6個中に入れるものチャイ 大さじ1熱湯 大さじ1(粉類)全粒薄力粉 90g米粉 50gアーモンドパウダー 30g塩 小さじ1/8ベーキングパウダー 小さじ1と1/2(液)豆乳 1…