氣温が上がったり下がったり、変な時期ですね~ 今日は、風邪予防!薬味冷やっこです! 秋の風邪予防 薬味冷やっこ! 1.薬味冷やっこの薬膳的解説 葱(ネギ)の性質 大葉の性質 ミョウガの性質 生姜(ショウガ)の性質 豆腐の性質 総合的性質 2.薬味冷やっこのレシピ 3.風邪予防、薬味冷やっこ 完成 秋の風邪予防 薬味冷やっこ! 葱 大葉 茗荷 生姜 1.薬味冷やっこの薬膳的解説 風邪予防のためには、解表類という風邪に使う食薬を使います。秋なので、体を温めながら風邪に食薬中心にします。以下の野菜類は、だいたい解表類です。 葱(ネギ)の性質 葱は体を温める性質を持ちます。味は「辛味」で、肺、胃を補強…