はじめに 酢は、何世紀にもわたって台所の定番調味料の一つでした。 近年、アメリカではダイエット補助食品として注目されています。 毎日の酢の摂取は、本当に体重減少に役立つのでしょうか? 酢とダイエットに関する科学的根拠を探り、具体的な方法を検討し、酢に関するいくつかの意外な事実を明らかにしていきます。 酢と減量の科学 酢の主成分である酢酸は、以下のような作用があるとされています。 胃のぜんどう運動を遅らせる:食べ物が胃の中に保持されるため、満腹感の増加と食欲の抑制につながる可能性があります。 インスリンの感受性:酢酸は血糖値の変化をゆるやかにすることで、間食の欲求や脂肪の蓄積を減らすことが期待で…