【えのき】を無駄にするそのやり方ちょっと待った！本格的な【えのき】の下ごしらえ、切り方（ほぐし方）など、まとめて徹底解説！ エノキの石づきって、どこまで切ったらいいんだろう？ エノキって洗うの？ エノキって根元をかなり切り落とすみたいだけど、なんかもったいない。 エノキの根元を無駄なく使うことできないのかな？ エノキを上手くほぐす方法（バラす方法）ってあるのかな？ なんか良い下処理／下ごしらえないかなぁ。 なんて思った方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ よくこんな感じのがあるかと。 エノキの下処理／下ごしらえはこう。 エノキは石づきがあって、石づきは食べられないから、根元はこの辺でバ…
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