仁井田本家

気が付けば3月もあとわずかになってしまいました^^; 一か月ぶりの更新ですが昨日、福島・郡山の仁井田本家さんのスイーツデーに行ってまいりました。 スイーツデーは春と秋の感謝祭がある月以外の月の第4土曜日に行われているイベントです。コロナの影響でしばらくやっておりませんでしたが、昨年の11月に久しぶりに再開しました。（今年になって2月はコロナの関係でやってませんでしたが）個人的には今回は昨年の11月以来久々のスイーツデーになります。 月1度のイベントには蔵人さんによるスイーツコーナーや日本酒などの試飲コーナーがあったり（20歳未満の飲酒は法律で禁止されているので法律は守ってください）、農家さんや…

梅雨が明けて毎日暑い日々が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ こんにちは、かてきん蜜です。 今回は先日、福島県の郡山市にある仁井田本家さんで「糀あまさけ」を買ってみたので、飲んでみた感想などを書いていきます。 ・自然米を使う酒蔵が作った甘酒 仁井田本家さんは自然米(農薬や化学肥料を一切使用しない米)を使った日本酒や発酵食品を造っている酒蔵ですが、酒造りや甘酒などに使う米麴の原料となる米は自然栽培や有機栽培のお米を使っており、自社の田んぼも農薬や肥料を使わない自然栽培のお米にしているなど自然へのこだわりを感じる酒蔵です。今回購入した「糀あまさけ」はノンアルコールなのでお酒がダメな…

日本酒収集(＾ω＾) 今回は仁井田本家のお酒 1711.jp にいだしぜんしゅ しぼり 生もと仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母）(´ω｀) 期間限定(´ω｀) わかりにくいですが、黄金色('ω') お味は、 微発砲、完熟みかん様の甘み酸味(´ω｀) 後口すっきり爽やかキレ良し(＾ω＾) 私見ですがレーダー 甘いしぜんしゅ、癒されました(^-^)