切り麺

新しい飲食店ができては潰れてしまうという魔の地に降り立ったSADEC TOKYO。 サデック+東京+吉祥寺。 すべて地名で構成された店名って珍しいよねー。 なんて思いながら覗いてみると空席ありますよーと声をかけられて。 ここんとこ、吉祥寺には本格的なフォーやブンが食べられるお店がオープンしてて、 いよいよフーティウが上陸して一層ニギニギしてきた感じ。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0a6f21f5.4f8de4ad.0acc033a.a04bf7cc";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="…

スパイスジンジャーみるく＆グレフル と お食事 2024年8月17日 土曜日1軒目：高市郡明日香村飛鳥 の 日本料理 萩王 さん で かき氷を頂いてきました。スパイスジンジャーみるく＆グレフル です。 さて、久しぶりの明日香村。石舞台古墳で有名なエリア、というのが一般的な認識だけど、私にとってはかき氷のお店が意外に多いエリアという認識。 と言っても 多すぎる奈良市に比べてしまうと さすがに少ないのですが。 そんな中でもハギオーさん。かき氷を提供されるようになったのをワタシ知ラナカタ アルヨ。昔はウォーキングコースとして奈良県内の太子道である筋違道（すじかいみち）を歩くとき、ウォーキングマップに…

目次：クリックで各項目へ飛べます 前書き 高価格帯の店ーー県外民をご案内するとき。つまり注文を取りに来てくれる一般店。 おか泉ーー（宇多津町）地図の中の赤マル 釜あげうどん 長田 in 香の香ーー（善通寺市）緑マル ジャンボうどん 高木ーー（善通寺） いけこうどんーー(多度津町)ピンク 灸まんうどんーー（琴平町）青 おまけーー中讃以外(観音寺、高松)の高級店 かなくま餅 本場かなくま餅 福田 わら家 山田家 郷屋敷 セルフの人気チェーン店２社+１店 こがね製麺所 朝7：00～ こだわり麺や 朝6：30か7：00ごろ～ めりけんや 朝9：00～ 個人経営のセルフ店=大衆食堂的な店 丸亀市内 １.…

中国本土を除いては世界最大のチャイナタウンと評される、我らが横浜中華街。 コロナ禍での緊急事態宣言をも力強く乗り越え、土日ともなれば多くの人たちで賑わう、神奈川県を代表する観光地ですよね。 横浜中華街にはもっとも賑やかな「中華街大通り」と、裏路地的な「関帝廟通り」を中心に多くの小道が入り組んでいますが、今回紹介するのは関帝廟通りがわのお店です。 この日は平日のお昼前とあって、あまりたくさんの観光客はいませんでした。 さらに、今回紹介するお店は関帝廟通りから一歩脇道にそれたところにあるので、なかなか撮影しやすい所でした。 中華街の中でも特にリーズナブルにランチがいただける。 今回紹介するのは、「…

【2024年4月後半】今月の一日一論文。 この期間は、いろいろ忙しくて、結構前に読み貯めた論文を紹介している。（一日一論文だけど、さすがに毎日読めない時もあるので、ストックを基本作って紹介しています。） 読み貯めてるのは食文化系が多いので、やはりそれが中心になってしまう。 そういえばこの期間、福島県の廃炉資料館と１F（福島第一原発）を見に行ったのだった。 １Fや資料館のなかは写真撮影できなかった*1が、 この原発事故により、地域の暮らしがすべて変わってしまったことを思うと、考えさせられるものがあった。特に資料館から１Fに行くときに見た神社*2の桜の景色はきれいな分非常に物悲しく見えた。 写真は…

朝イチで弁当買いに出るつもりだったが時系列予報嘘つき．グレー一色ダメだこりゃ．歯磨いて計量．前夜から朝迄２２℃台と梅雨寒？ が，温度計２６℃とやぱ壊れてる？ 勇み足で外付け DVD ドライブ発注して慌ててキャンセルしたけど間に合わず．２０００円ちょいなんでまぁ良いか．忘れちゃいけね UPS 繋ぎ替え．これでまぢ移行完了．おっと USB カップウォーマーのケーブル届かねぞ(切替器ぢゃ駄目だったんだ) Orz． 北寄りで陽射し無しで気温上がらず(温度計２５℃ちょいつか変わらず？)鳥肌立ってコーヒー．やはり冷えると脚に違和感有る．窓閉める．あんま空腹感無いけど１３ｈ過ぎ，薄ら涼しいんで袋麺． 麺の下…

先日，炒飯自動製造機に驚いたこちら，もうひとつのメニューであるラーメンをいただきに再訪しました。戸を開けると店内待ち１名でしたので券売機でラーメン900円を発券，店内待ちに接続すると，更に奥に４名の待ちがあり一気に６番手に降格。この日は前回いたホールの店員さんがおらず，そのためかテーブル席なしのカウンター席のみの営業となっておりました。回転は速くもなく遅くもなくといったところでして，着席すると製作に入るようで，チャーシュー切り，麺茹での工程を経て着丼です。TP具材はチャーシュー，メンマ，海苔，刻み葱。クリアな鶏がら醤油スープはすっきりしており，生姜も感じましたがどうでしょうか。また，スープ完飲…

奥さんと息子君は外出。娘は在宅。今日は珍しく娘と二人。夕食でも作ろうか‥😙。 そんな日が最近ありました。

昼 寒い中外勤した身体に染み渡るどん兵衛きつねそば 夜19:25 遅くなった〜。 ・ふろふき大根風 金曜に何故か酔っ払って買った大根。 一昨日作っておいた。 約半分を1.5cmの厚さで切り、麺つゆ、水、酒を3合のメモリまで適当に入れ普通に炊飯。 ホロホロ！ 味噌、酒、味醂を混ぜてレンチンしたもの、辛子、コチュジャン、スタミナ源たれなどをつけて。 ・大根の皮の漬物 塩、胡麻油、醤油、味の素2振りほどで二晩。 舞浜地ビール工房のピルスナーで乾杯。

" data-en-clipboard="true"> youtu.b 気分弾けてたくてチャーシューメン！やっぱり家系！ みなさん、年末公私共にご多忙と思われます。私は、好きな拉麺食って乗り切ろうと言う感じです（年中ですが）。本当に最近気温がぐっと下がり、クリスマスイルミネーションなんかが華やぐと、たとえ忙しくてもワクワクするもんですねー。そんな感じで朝から夜までロクなもの食えなかった腹いせに、宵の口の吉祥寺へとやってまいりました。 こうなったら気分弾けてやろう！と思ってホープ軒や、最近新しくできた豚山も考えたんですが、最近なんとなく足が遠のいてる「洞くつ家」さんへの訪問です。やっぱり家系って…