少し前ですが、夫のバースデーディナーに 台湾各地に展開している「初魚」の、鉄板焼きのお店へ行きました。 こちらのお店、完全予約制で料金前払い制。 公式サイトから予約をすると、ショートメールで振込先が送られてくる。 振込金額は(コース料金+10%)×人数分。 2023年8月時点で、1人NT$1,980でした。 3日以内に振り込みすれば、正式に予約完了。 なかなか強気なシステムで、正直びっくりしたけれど めずらしく夫のリクエストだったので行くことにしました。 席と席の間隔は、わりと近め 店内は2部屋にわかれていて、どちらも10数人分のカウンター席。 わたしたちの座った席には、2人のシェフがついて調…