加賀太きゅうり

朝起きて天気が良く、雨が通り過ぎたと喜んでいたら… 洗濯を干した途端に雨が降ってきたり…と変な一日でしたそれでも午後に商店街に出かけたら、観光客や買い物客で賑わっていました …いつもながら川越の町は賑やかです 八百屋さんでぼすが美味しいと勧めるので… 『加賀の太きゅうり』を買ってみました …ボスが美味しいというとつい買ってしまうクセがあります(^^;塩揉みして生でいただくのが良いそうなので、サラダにしてみようかと思っていますスーパーの野菜売り場にあった白瓜も買ってあるので… 一緒にして見るのも面白いかも(^^)太きゅうりと白瓜… どちらも同じような調理法でいけそうです 味わいはどうかな？？楽し…

6/20発売の「TURNS」（第一プログレス）vol.36 2019年8月号「この野菜知ってる？」に地方野菜の絵を描きました。 レストラン専門青果店として有名な「築地御厨」 https://www.yasaijyuku.com/ の内田悟さん監修の、地方野菜の紹介記事です。何人かの候補の中から、内田さんが私の絵を気に入って選んでくださったそうで、緊張ながらも、とても嬉しいお仕事でした。 ちなみに地方野菜というのは、日本各地で、その土地にあった野菜として伝統的に栽培されている、いわゆる「固定種」（在来種）の品種の野菜のことです。＊現状、日本で流通している野菜はF1種という、一代限りのみで必ず一定…