南水

今の信州の美味しい物は、 第一にマツタケ。 今年は豊作らしく、あちこちでマツタケ料理の広告が出ています。 我が家は、そんな贅沢はできないので、雑キノコでおうどんを煮ます。 キノコうどん。 秋の味覚です。 そして、果物はオンパレード まず葡萄。 今年は長野県で10年かけて作ったクイーンルージュが発売されました。 www.city.suzaka.nagano.jp その他に、ムクドリも夢中で食べる「長野パープル」 昔から美味しい「ナイアガラ」 「シャインマスカット」も糖度を上げています。 昨日は1日、ごはんも食べずに葡萄を食べていました。 血糖値が上がっているだろうな。 そして、梨。ついに「南水」…

朝6時半。 きゅうりやぶどうの収穫がないのでゆっくりな朝。 にゃーにゃー、 にゃーにゃー、 テトの声。 ？ 何だろうか？ 飯？ にしては鳴きすぎ。 ！！ え… 上にかかってる毛布に爪が引っかかってとれないみたい。 と、 次の瞬間、 ブチっ！！ 普通にとれたとさ。 なんだったんだ(笑) さて、 今日は 春先の剪定枝を焚こうかな、と。 今年は雪どけが遅かったので春先の作業が詰まってしまいました。 といっても、 焚いとけよ(笑) まぁ、天気が悪かったら焚けないからお休みにしよう、 とマッキーと話してました。 外は、 雨。 こりゃ駄目だ。 やっぱり駄目だ。 直ぐにマッキーに連絡。 本日お休みとなりまし…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今年は梨を食べてないな、と考えていたら無性に欲してきたので、goodayjuiceへ。ot-icecream.hatenablog.com 長野県の農家から直送された梨を砂糖も添加物も使わずに、その場で生搾り。しかもスロージューサーでコールドプレス。梨は豊水・あきづき・南水の3種が日替わりです。この日は南水。 梨 100%生搾りジュース S 590円(税込)甘くてさっぱりして喉が一気に潤いで満たされていく。自分で梨を買って食べるとハズレることがあるけれど、コールドプレスにした梨ジュースは甘みも栄養成分もぎゅっと凝縮です。 今年横浜ベイクォーターの…

マカオ、澳門、蓮城、濠江、「主の聖名の街」……。マカオは多くの名前を持つ町だ。ではその中で、一番古い名前は何かというと…「蠔鏡」というのがそれだ。蠔とは牡蠣のことで、名前の理由はもちろん、牡蠣がたくさん取れたから。中華料理に欠かせないオイスターソースの起源も広東にあり、有名な「李錦記」の創始者もマカオに拠点を置いていたことがある。マカオの成り立ちやアイデンティティに大きく関わる牡蠣に関係する地名はいくつかあるが、その１つが今回の「蠔里/Beco da Ostra」だ。蠔里は観光地で人通りの多い關前正街や、果物問屋が並ぶ大碼頭街の裏手にひっそりとある裏道のオアシス的な場所だ。ちょっとわかりにくい…

日本全国には 美味しい梨のブランドが たくさんありますね。 地域によって 品種 風味 が異なり、 それぞれに特徴があります。 有名なブランドでは、 酸味＆甘みがみごとに調和した 爽やかな味わいが特徴で 果肉が柔らかくって みずみずしくて 美味しい鳥取県の二十世紀梨 梨 20世紀梨 青秀 5～9玉 2kg 鳥取県産 なし ナシ ギフト お取り寄せ はちやフルーツ Amazon ●豊水（ほうすい） 全国（関東・中部が主産地） 果汁いっぱい 甘みいっぱい 酸味少々 のまろやかな味わい シャリシャリ食感も 魅力です。 梨 豊水梨 幸水梨 南水梨 新高梨 大玉 野菜ソムリエが旬な時期に合わせて梨の名産地…

10月24日(木) 午前４時起床。シャワー浴びて、安曇野市へ出発。10時アポでしたが、1時間前に到着しそうなので、いつものガストでモーニング。メールでやり取りでき、ZOOMで顔を見ながら打ち合わせもできるのですが、やはり顔を突き合わせて打合せしたほうが濃いと感じます。これは時代についてゆけない高齢者ゆえでしょうか。 1ケ月後に迫った某社30周年のながれなどを1時間20分打合せして帰路。途中松本市の産直市場をのぞきました。7～8種類のリンゴがいっぱい。最近もリンゴを買って腐らせてしまったので、たくさんは買えませんが、梨の「南水」とおでん用大根、ゴボウの漬物を購入。おでん用大根は葉っぱがしっかりつ…

邪馬台国までの残る旅程について考えた話です。 不弥国までは辿り着いた 投馬国、邪馬台国への旅程 それ程遠くない 不弥国までは辿り着いた 前回まで１3回に渡って、『魏志倭人伝』に描かれた、帯方郡から邪馬台国までの旅程と、関連する記述に関して考えて来ました。 帯方郡 ↓ 南へ、東へ、水行、７０００余里、狗邪韓国に至る ↓ 海を渡る、１０００余里、対馬国に至る ↓ 南へ、海を渡る、１０００余里、一大国に至る ↓ 海を渡る、１０００余里、末廬国に至る ↓ 東南、陸行、５００里、伊都国に至る ↓ 東南、１００里、奴国に至る ↓ 東、１００里、不弥国に至る ↓ 南、水行、２０日、投馬国に至る ↓ 南、水行…

10月4日金曜日。朝ご飯はたむらパンのバゲット。 水曜日はお休みをいただき、木曜日は在宅勤務だったけれど、一応熱も下がったし、体調も戻ったので、金曜日は普通に出勤。 お昼のお弁当は、雑炊と野菜ジュース。それにローソンの五目白和えにした。 お友達には、「himekaguraさんが体調不良で休むなんて、この10年見たことなかったよ。骨折以外では。」って言われた。それは、、ほめ言葉？？笑 そうそう、私、あんまり病気で休んだことない。インフルエンザも全然かかってないし、コロナにもなってないし。でも骨折は3回もしてたりする、、。泣 まあ、とにかく身体には気をつけなくちゃ、だよね。 晩御飯は、豚キムチ。 …

2024年のふるさと納税で鳥取県若桜町の返礼品、「新興梨（しんこうなし）5kg」を選びました。 実は去年は熊本県玉東町の「新高梨（にいたかなし）5kg」を頼んでいます。 梨の返礼品はかなり良かったので、おすすめポイントをまとめたいと思います。 ふるさと納税での和梨の選び方 新高梨 新高梨の特徴 熊本県玉東町の返礼品 新興梨 新興梨の特徴 鳥取県若桜町の返礼品 まとめ｜梨のふるさと納税かなりいい！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ふるさと納税での和梨の選び方 実際頼んだ返礼品の紹介をする前に、ふるさと納税の梨のレビューを見てい…

昼食は、食堂に移動して ゆっくりと食べました。 「鶏の黒酢あん弁当」で 発芽玄米入りご飯とマッチした 黒酢あんたっぷりの、 季節の野菜入り、お弁当です。 キノコが3種入った味噌汁に 南水なしとフルーツゼリーを 添えて、食べて頂きました。 色取りも鮮やかな食事に 「まあ～ 綺麗なお弁当ですね」 「いただきます」

邪馬台国までの距離について考えた話です。 不弥国までは辿り着いたが これ以上は手詰まりか と考えられてきたが 不弥国までは辿り着いたが 前回の記事で、九州上陸後の旅程を不弥国まで考えました。 yokositu.hatenablog.com 結論的には、不弥国は周防灘に面した、築上町築城付近ということになりました。 残る旅程は、投馬国、邪馬台国への2行程となります。 帯方郡 ↓ 南へ、東へ、水行、７０００余里、狗邪韓国に至る ↓ 海を渡る、１０００余里、対馬国に至る ↓ 南へ、海を渡る、１０００余里、一大国に至る ↓ 海を渡る、１０００余里、末廬国に至る ↓ 東南、陸行、５００里、伊都国に至る …

末廬国から不弥国までの旅程について考えた話です。 末廬国から不弥国まで 先ずは結論 末廬国は福津 末廬国から伊都国 伊都国から奴国 奴国から不弥国 末廬国から不弥国まで 前回の記事で、一大国から海を渡った末廬国が、従来考えられて来た松浦ではなく、宗像付近ではないかと結論付けました。 yokositu.hatenablog.com 今回は、やっと九州本土に上陸を果たした末廬国から不弥国までの旅程を考えます。 帯方郡 ↓ 南へ、東へ、水行、７０００余里、狗邪韓国に至る ↓ 海を渡る、１０００余里、対馬国に至る ↓ 南へ、海を渡る、１０００余里、一大国に至る ↓ 海を渡る、１０００余里、末廬国に至る…

一日曇り空の日曜日今日こそやろうと思っていたんですよゼラニウムの剪定！しかし、私は剪定が大の苦手、、本当に切っちゃって大丈夫なのかー？とかお花が咲いてると忍びなくて、、そんなことしてる間に夏になって秋になったら心を鬼にして（？）剪定しようと思っていたのだゼラニウムが木質化しちゃって、だんだんみすぼらしくなってきてお花も小さくなって、、思い切って切ってやりました本体はほぼ丸坊主挿し木で根が出ることを祈って、、なんだか、理科の実験っぽいネットで調べたところによると３週間くらいで根が出るらしいんだけど明るい日陰に置いておきましょうって、、明るい日陰って、、、え？どこ？ 室内ってわけじゃないのかな、、…

令和6(2024)年9月 ［月曜日］ ＜＜前の日 ＜＜次の日 今日の話題 ｢交通事故死ゼロを目指す日｣ <参考>「全国交通安全運動」 月次 二十四節気 七十二候 秋分 蟄虫坏戸 行事･撰日など 行事 ・トランプ前米大統領の 2度目の暗殺未遂事件の ライアン･ラウス容疑者の 罪状認否・JCO臨界事故25年 天一天上［9/26～10/11］ 干支 丁酉（ひのととり）［火］＋［金］ 九星 六白金星（ろっぱくきんせい） 旧暦 8月28日 六曜 大安（たいあん･だいあん） 「大いに安心できる日」。万事には吉。但し有頂天は禁物。 十二直 建（たつ） ［大吉日］万物を建て生じる日 ［吉事］神仏の祭祀、婚礼、…

副菜 蕪と胡瓜の塩昆布梅酢 蕪と胡瓜の塩昆布梅酢 半分に切って厚切りにした胡瓜と大根を器に入れ梅酢と塩昆布で自分好みになるまで味見しながら慎重に調整する。 蕪の辛味が気になったら柚子胡椒を入れると和らぐ。 いりごまを振る。 蕪が安いのを見たときから梅酢と塩昆布で漬けようと画策していた。思いのほか蕪が辛く難渋したが柚子胡椒で解決した。 茄子と蕪の葉・マッシュルームのガーリック炒め 茄子と蕪の葉・マッシュルームのガーリック炒め 蕪の葉を湯掻いた後水に取って辛みを抜く。 薄切りにしたマッシュルームをフライパンに入れオリーブオイルと桃屋の刻み大蒜と塩で炒め下味を付ける。 水けを絞り刻んだ蕪の葉と半月に…