今年1月31日にフグレン参宮橋がオープンしましたが、定期的に伺って色んなコーヒーを楽しむことができました。 確認してみたらカウンター9回、テイクアウト1回ということで、ほぼ月1ペースで伺っていた計算に。 そのくらい参宮橋のスタッフさんへの信頼もあったし、お店の雰囲気も好きだったなぁと振り返りながら感じています。12月は2回伺えたので、その時の感想を載せます。 HAND DRIP COFFEE → レナルド・オバジェ / グァテマラ マイクロロット(少量生産でしか作れない、種子から生豆に至るまで徹底した管理のもとで作られたコーヒー)らしいです。そしてグァテマラって中煎り深煎りが多い気がするので、…
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