ラテアート

一度泳げるようになれば1年ぶりだろうが10年ぶりだろうが泳げるものだと思う。 「久しぶりだったから溺れたよ」って人はいないだろう。 写真の作品は６カ月ぶりラテアートをしたの生徒の作品。 去年の９月までに合計6時間弱ラテアート練習をしていてリーフが描けるようになっていました。 結果はご覧の通り。 ６カ月ぶりの生徒の作品 一度スキルを獲得すると身体が覚えているんだなぁと思いました。 🔰初心者限定ラテアート教室をやっています。 ご興味の方はプロフィール→ウェブサイトへ進んでみてください。

実際に前回紹介した治具を付けて水練習している様子です。 中央を走っている幅5㎜のプラスチック両側に左右均等にタンタンタンタン・・と同じリズムで水を振ることでウイングづくりやリーフを作る練習ができます。 実際のミルクフォームと水ではそもそも液体の粘度も違うのであくまで感覚をつかむ練習になります。 水練習 実際の様子 ですが、カップに注がれる液体がだんだん増えるのに合わせてカップを起こしていく練習にもなるのでとても実践的です。 初心者はとくに右手(ピッチャーを持つ方の手)に意識が集中しカップを起こしていくことがおろそかになりがちです。 この練習をすると左手(カップを持つ方の手)の練習にもなるので毎…

初心者がラテアートができるようになるためには水練習は欠かせないと思います。 わたしは写真の様な治具を付けて水練習をしています。 この治具の良いところの一つはカップの中心を通る一直線が目に見えて確認できるのでラテアートしていて左右のブレが修正できます。 どうしてもカップを斜め上から見てラテアートすることになるので何もないカップで水練習をしていると手前や奥にズレて注ぐ癖がついてハートのバランスが悪かったりウイングが歪んだりしてしまいます。 水練習用治具 この治具を付けていると他にもいくつか効果的な水練習ができます。 🔰初心者限定ラテアート教室をやっています。 ご興味の方はプロフィール→ウェブサイト…

前回の続き。 電動とはいえ３時間自転車を漕いでそれなりに体力を消耗したので、まずはいったんホテルにチェックインすることに。

先日のラテアート教室で気づきがありました。 今回の受講者はほとんどラテアートをしたことがない方でした。 やりたいことがはっきりしていたのでポイントを絞って効率よく練習することができました。 やりたいことは２つ、ミルクスチームとハート、レイヤーハートを作れるようになる。 レッスンの初めに初心者がラテアートができるようになるために必要な事の７０％はミルクスチームの出来だと話をしました。 ミルクスチームができればハートを描くのまであと３０％ということです。 今回の生徒さんは当然今日初めて触る教室の業務用エスプレッソマシーンでしたが手本を示すとすぐに８０％前後のミルクフォームを作ることができていました…

約3年間、Flair 58xという非電気式のレバー式エスプレッソマシンを使ってきた。手動レバー式で、エスプレッソを極める道具としては申し分ない。ただ、やっぱり冬が来ると美味いラテも飲みたいってなるんですよね。結局。 そこで新しくGETしたのが、home cafeの「LATTÈA（ラテア）」。購入から1ヶ月経ったので、じっくり使い込んだ上でのレビューをまとめます。 なぜ買い替えたのか Flair 58xにはスチーマーがない。NanoFormerProでミルクフォームを作っていたんだけど、適温でトロトロのミルクができる点は満足していた。ただ、使用後に一度洗わないと次が作れないのが地味にストレスで。…

ラテアートを練習するときまず初めに目標にするのが「ハート」であることが多いと思う。 ハートはラテアートの基本中の基本で確かに一番簡単な感じがする。 やることが簡単で単純なため初めにできるようになるラテアートだが実はきれいに作るのは意外と難しい。 私もきれいにハートを作るのは難しい。 ハートとレイヤーハート ハートとレイヤーハートだがどっちの方がきれいに見えますか？ たぶんレイヤーハートの方がいい感じになっていると思う。 そしてどっちの方が技術的にむずかしい様に見えるのか？ たぶんレイヤーハートの方だと思う。 でも実際はレイヤーハートの方が簡単で何となくきれいにできてくれます。 何でだかわからな…