高い圧力をかけて抽出した濃いコーヒー。通常、小さなカップで少量を飲む。espresso。 主にイタリアで好まれた飲み方だが、現在は世界中に広まっている。イタリア語で「急ぐこと」という意味。 同じエスプレッソでも国によって、味が大幅に異なる。日本でエスプレッソを頼むと、大抵シアトル風のものが出てくる。
デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー ブラック EC200N-B
1歳の息子を連れて海外移住したワンオペシングルファザーのサロカツです🙇🏻♂️ 他のブログを見ていると、「スタバの新作ドリンク飲みました」なんて可愛らしい記事がたまに上がっていることがあるんですが、スタバのコーヒーなんて自分にとっては贅沢品で、自腹ではこの数年買ったことがありません 自分はコーヒーを良く飲みますが、スタバのコーヒーって1杯400円位しますよね?それを毎日飲んだら1ヶ月で12,000円、1年間で14万円以上するんですよ スタバを買っている人を見ると、生活に余裕があるのねぇと羨ましくなります。 じゃあ自分はどうしているかというと、カプチーノなんかも作れる全自動エスプレッソマシンを使…
エスプレッソとは エスプレッソは、イタリア発祥の濃縮されたコーヒーで、独特の抽出方法と味わいが特徴です。以下に詳しく説明します。 エスプレッソの定義 エスプレッソは、極細挽きのコーヒー粉に高い圧力をかけて短時間で抽出されるコーヒーです。通常、1杯の量は約25~35mlと少量ですが、非常に濃厚で香りが豊かです。表面には「クレマ」と呼ばれるきめ細かい泡の層が形成され、これがエスプレッソの品質を示す重要な要素です。 抽出方法 エスプレッソは専用のエスプレッソマシンを使用して抽出されます。以下が基本的な手順です。 極細挽きのコーヒー粉をポルタフィルターに詰めます。 タンパーで粉を均一に押し固めます。 …
ドリップのレシピをChatGPTに考えてもらうことが多いが、今回はエスプレッソも試してみた。 豆はAmazonや楽天市場で注文できるコーヒーばかの店 北欧ブレンド。アラビカ100%なのでイタリアンエスプレッソのガツンと来る感じは少なく、個人的にはちょっと物足りなさもあるが上品でキレイな味わい。 袋に賞味期限 26.4.20 とあったので4/20に焙煎されたものとすると焙煎から6日間が経過した状態。 コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 北欧ブレンド 250g 25杯~35杯 [豆のまま] espressoえすぷれっそ/マイルドなラテの優しい味わい。 メール便 珈琲豆コーヒーばかの店Ama…
こんにちは。 少し体調(メンタルも)が悪かった4月の初めに比べると 今はだいぶ落ち着いてきました。 季節の変わり目、生活の変化に対して 少し疲れていたのかもしれないですね。 皆さんもお気を付けください。 さて、我が家のコーヒーメーカーが調子悪くなってきました。 いろいろ悩みましたがデロンギを投入することにしました! コーヒーメーカー購入検討 象印 EC-RT40-BA パナソニック NC-A57-K ツインバード CM-D457B デロンギ マグニフィカ デロンギ エレッタカプチーノトップ デロンギモデル比較(難しかった) 開封の儀 いざ抽出! (adsbygoogle = window.ad…
豆: コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 本場イタリア・フィレンツェ・ブレンド 300g 横にあるのは松永製菓 しるこサンド
今週のお題「コーヒー」 コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 本場イタリア・フィレンツェ・ブレンド パン・オ・ショコラではなくプレーンなクロワッサンだったので、チョコレート成分を足そうとカフェモカにしてみました。普通に掛けるだけだと映えないのでちょっとしたラテアートに。
今週のお題「コーヒー」 コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 本場イタリア・フィレンツェ・ブレンド 艶のあるエスプレッソが抽出できました。TDSも測ってみようと思いつつ急いで飲まなきゃと毎回忘れる問題...。
最近ドリップコーヒーの記事ばかり書いてますが、ちゃんとエスプレッソも飲んでます。ブログのタイトルだし。 安定して美味しく抽出できてるのでレシピをメモっておこうかなと思った次第。 コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 本場イタリア・フィレンツェ・ブレンド 豆はAmazonで買えるやつ。ミディアムロースト と書かれてますがシティローストくらいですかね。 Amazon側には記載ないけど、楽天市場の商品説明には産地「ブラジル・コロンビア・ケニア」とありました。 使用器具と抽出条件 エスプレッソマシン:Flair 58x グラインダー:The Royal Grinder(6 click) 粉量:1…
在宅勤務でも心ゆるまる 「くつろぎ時間」のつくり方 「在宅勤務」が当たり前になった今、 自宅がオフィスにもリラックス空間にもなるという、 少し不思議な生活スタイルが定着しつつあります。 しかし、家で仕事をしているとついオンオフの切り替えが難しく、 知らず知らずのうちに疲れがたまりがち。 そんな日々の中で、 心身をリセットする「くつろぎ時間」をどう作るかは、 働き方の質にも直結します。 また、家族と過ごす時間が増えたからこそ、 ほんのひとときの団らんが大きな癒しになることも。 この記事では、在宅勤務中にできるリフレッシュ法や、 家族時間の楽しみ方をご紹介します。 1. 仕事の合間にできるちょっと…