古典酒場

2024/01/05 （つづき） 三平を出て、てくてく歩いて青砥まで。小江戸の初日営業にお邪魔しました。15分ほど待ってカウンターへイン、ボールをいただきます。 氷なしのボール、美味しいです。レバダンゴをたれで。ボールを呑み終わるころ、焼けてきました。 大ぶりなレバ、これですよこれこれ。美味しいですねえ。ダンゴも美味しいです。ボールをおかわりします。 小江戸では2ボールは必然。いい感じに酔っぱらって、ごちそうさま。お会計をすると、女将さんからお年賀のどら焼きをいただきました。 どら焼きは翌日美味しくいただきました。 （おわり）

2024/01/05 仕事を終えて、この年初めての立石へ繰り出します。お片付け中の丸忠で、おかあさんと弥生さんに年始の挨拶をしてから、二毛作、ブンカ堂の年始営業日を確認してから、2024立石呑み初めは三平にしてみました。先客はカウンターに3名、小上りに2名。カウンター席にお邪魔して、生ビールとまぐろ刺身をお願いします。 すぐに売り切れてしまう刺身、マグロが残っていて良かったです。そして美味しい。焼き物も焼けてきました。 カシラとナンコツを塩でいただきました。生ビールが空いて、ボールをいただきます。 さらにレバたれを追加します。 さらっとしたたれも、なかなかいいですねえ。トロっとしていて美味しい…

2023/12/30 荒尾に帰省中、やることがないのでひとり久留米まで。古賀久への到着は14時過ぎで、入ってすぐの大きなテーブル席に案内していただきました。 まずは生ビールでスタートです。 たくさんあるメニューから、湯豆腐をいただきます。 かしわも入って、なかなかゴージャスな湯豆腐です。生ビールが空いて、燗酒をいただきます。 小一合のガラス徳利、いいですねえ。空いている店内で、短冊メニューを眺めながらゆるゆると。40分ほどの滞在でごちそうさま。 2度目の娘娘へ行くと、口開け10分前でどなたも並んでおらず。14時58分に暖簾が出てきました。 どうぞ、と招き入れていただき、カウンターの手前側にお邪…

2023/12/28 （つづき） 別府タワーで湯上りビールを堪能してから、予約しておいた17時半口開けのチョロ松へ向かいます。 カウンターの奥へ案内していただき、鷹来屋特別純米でスタートです。 美味しいですねえ。りゅうきゅうが出来上がってきました。 しまあじのりゅうきゅう。 太刀魚のりゅうきゅう。どちらも美味しいです。お酒は西の関の燗酒に切り替えます。 ふぐの塩焼きも焼けてきました。 美味しいです。かま塩焼きもいただきましょう。 めちゃウマです。燗酒をおかわりして、最後はかも吸いをいただきます。 かも吸いで〆て、19時ちょうどにごちそうさま。既に完成形でしたが、宿に戻ってフリーのバーへ。 赤ワ…

2023/12/23 この日の土曜口開けは、9時33分に静かに引き戸が開いてオープン。一番のどん尻にお邪魔すると、右隣にラグビー兄弟T田さん。二番どん尻はアベタツさん、S原さん。ホネが到着しました。 白いとこ、ハツモトたっぷりでありがたや。ぺろりと平らげて、大根かけないでをいただきます。 三浦の大根とのこと、めちゃくちゃみずみずしくて美味しいです。T田さんが注文されて便乗したカシラ素焼きお酢も焼けてきました。 肉肉しくて、美味しいですねえ。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。 カシラを食べ終える頃、ナンコツ塩が焼けてきました。 コリコリのナンコツ塩、美味しいです。ラストはレバたれをいただきま…

2023/12/21 この日は仕事を終えて、立石には18時半過ぎ。二番を詰めていただき、asariさんとM沢さんの間にインさせていただきました。煮込みもレバボイルも終わっていて、アブラ多いとことガツ1本ずつお酢なしでスタートです。 アブラ多いとこ生、美味しいですねえ。ガツ生も美味しいです。ぺろりと平らげて、シロ塩が焼けてきました。 シロ塩、美味し。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。 大根かけないでをいただきます。 生姜は標準より少し多めですね。そして、大根は甘くて美味しいです。頼んでいたレバたれは、どなたかにインターセプトされたのか空振りで、ジュンちゃんが急いで焼いてくださいました。 これ…

2023/12/19 この日は仕事がなかなか終わらず、18時50分にあきらめ気味に家を出て、宇ち多゛に19時08分着すると、あんちゃんから「もうラストオーダーだから早く入れ」と。奇跡的に間に合いました。一番のどん尻にお邪魔して、奇跡的に残っていた煮込みと大根かけないで生姜を一緒にお願いします。まず大根から到着。 そして、煮込みも到着しました。 まさに、終わりがけの煮詰まった煮込み。生姜をのっけていただきます。焼くものラストオーダーでお願いしたガツたれ若焼きとレバ塩。まずはガツから到着しました。 美味しいですねえ。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。 レバ塩も焼けてきました。 駆け込みで間に合…