1.特定名称酒とは 1.1 醸造アルコールを添加しているか否か 1.2 精米歩合 2.普通酒とは 3.吟醸酒、本醸造酒、純米酒の味、香りの違い 3.1 吟醸酒 3.2 本醸造酒 3.3 純米酒 4.特別本醸造と吟醸、特別純米と純米吟醸の違い 1.特定名称酒とは 「居酒屋で日本酒を注文しようとしたが、同じ銘柄が数種類あってどれを頼めばいいかわからなかった」、「以前飲んだ銘柄を別のお店で注文したら味が違った」という経験はありませんか? 一つの銘柄にはさまざまな種類があり、それらは特定名称酒や普通酒に分けられます。 特定名称酒とは本醸造酒、吟醸酒、純米酒などの名称で呼ばれ、国税庁が定める清酒の製法品…