れんこんのシャキシャキ感とジューシーなつくねの旨みが絶妙にマッチする「れんこんつくね」。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりな一品です。今回は、簡単に作れる基本のレシピをご紹介します！ 材料（2～3人分）【つくねのタネ】 ・鶏ひき肉 … 300g・れんこん … 150g（すりおろし＆みじん切り）・玉ねぎ … 1/4個（みじん切り）・卵 … 1個・片栗粉 … 大さじ1・醤油 … 大さじ1・酒 … 大さじ1・生姜（すりおろし） … 小さじ1・塩 … ひとつまみ 【タレ】 ・醤油 … 大さじ2・みりん … 大さじ2・砂糖 … 大さじ1・酒 … 大さじ1 【その他】 ・ごま油 … 大さじ1・れんこんの…
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