喜久水酒造

喜久水特別純米酒喜一郎の酒 20170505 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ、 大根煮、マヨ和えソーメン、里芋煮、いかの沖つけ、ゴーヤチャンプル。 感想。 味濃い薄い 濃い。 癖有り無し ナシ。 深いトロトロ甘ヒリット辛い麹味 強い味でくどくない瑞々しさ有 。 燗 旨さ 有り。 辛さ 有り。 酒味 有り。 酸味 有り。 濃さ 有り。 重さ 適度にあり。 コストパフォーマンス、 値段にそぐわぬ。

田身の酒 純米吟醸の深い味わい。日本酒らしい風合いを醸し出すお酒

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 長野県飯田市、南信州の地で酒を醸す喜久水酒造。主力銘柄の「喜久水（きくすい）」で知られるこの蔵ですが、実は日本酒だけでなくシードルの生産も行っておりまして、これがまたなかなかイケてるんですよね。 そんな多才な蔵から、今回ご紹介するのは『白貴天龍（しろきてんりゅう） 本醸造 にごり酒』です。安旨ハイコスパ酒として、長野県日本酒クラスタやX界隈では定評のあるこちらのお酒ですが、世界最大規模のワイン品評会『IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2025』において、以下の三冠を達成しました。 ・にごり・本醸造トロフィー・グレートバリ…