文京区音羽の人気店が移転リニューアル京成本線・国府台から旧松戸街道を北へ歩いて4分ほど。根本橋を渡った先で2023年9月13日から営業する「背脂煮干中華そば 二代目 たかちゃんらーめん」へ。ご主人は元々、2022年夏まで文京区音羽で「たかちゃんらーめん」を営んでいたが、諸般の事情で閉店。故郷の千葉で看板を「二代目」と変え再スタートを切った形だ。 音羽時代は魚介豚骨を提供していたが、二代目では背脂煮干で勝負する。店内はカウンターに11席ほど。麺メニューは前述の「背脂煮干中華そば」を主軸に「魚介豚骨らーめん」も復刻。麺大盛や替え玉、チャーシュー増し、海苔増し、ほうれん草増しなどを用意している。ライ…