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夏が旬
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夏が旬

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適材適食 -てきざいてきしょく-•1年前

2466食目「モモって美味しい！けどモモの種って取りにくいよね」モモの種を簡単に取る方法

今週のお題「となり街」 今週のお題「捨てたい物」 そろそろ全国的に梅雨も明け始めました。これからさらに暑くなります。ですが、暑い季節だからこそ旬を迎える果物があります。モモです。 モモ（桃、学名: Prunus persica） バラ科スモモ属の落葉低木から小高木。また、その果実や花のこと。 中国原産。果樹・花木として世界各地で品種改良されて栽培される。春には五弁または多重弁の花を咲かせ、夏には水分が多く甘い球形の果実を実らせる。未成熟な果実や種子にはアミグダリンという青酸配糖体が含まれる。観賞用はハナモモという。中国では邪鬼を払う力があるとされた。 モモ - Wikipedia モモの旬は7…

#モモ#モモの種の上手な取り方#夏が旬#桃#管理栄養士#野菜ソムリエ上級プロ

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68ブックマーク夏の旬野菜「オクラ」を使ったご飯がススムお料理集！snapdish.jp
26ブックマーク春・夏の旬くだものビワ - japan-eat’s blogwww.japan-eat.com
20ブックマーク夏が旬のアユ　天然物が食べられる希少価値の店 | Chosun Online | 朝鮮日報夏が旬のアユは蟾津(ソムジン)江、慶尚(キョンサン)北道・蔚珍(ウルチン)・王避(ワンピ)川、江原(カンウォン)・三陟(サムチョク)・五十(オシプ)川、襄陽(ヤンヤン)・南大(ナムデ)川などで味わうことができる。 しかしアユ釣りを楽しむ人々は「アユ料理なら蟾津江」と口を揃える。昔からアユを焼き魚、天ぷら、ご飯(写真)...japanese.chosun.com
19ブックマーク【レポート】夏休み映画2006 - タイムリープよ、もう一度。この夏が旬のアニメ映画『時をかける少女』 | ホビー | マイコミジャーナル15日、アニメ映画『時をかける少女』が公開された。作家の筒井康隆が1965年に発表した同名小説は、原田知世(1983年版)や内田有紀(1994年版)など、その時代の先端を行く若手女優を主演に起用する形で過去6度も実写化され、その度に大きな注目を集めてきた作品。今回が初となるアニメ化にあたっては、原作者の筒井氏自身が...journal.mycom.co.jp
14ブックマーク夏バテ対策は夏野菜！旬の野菜はその季節の不調を予防・回復 - 健康と日々の徒然～Anのひとりごとwww.nurse-diaries.com
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茶懐石・和食料理教室　'食'の講座　ＦＬＵＳＨ　ブログ•3年前

ゴマサバの背紋、青い夏の海の色

昨日から野菜料理を試作していると、豚ももの薄切り肉が足りなくなって、今朝は精肉店へ出掛けて買い求め、ついでに鮮魚店へ立ち寄るとゴマサバがあり、分けて頂いた。お店の社長さんが仰ったように鮮度良くて、シメサバにして、アラはカレースープで美味しい夕食になった。カレースープは余っていたレタスを入れたり、自分用だから何でも試す。味わいながら新たな提案も浮かんでくるし、バタバタ動いてお腹空かせて、色んな料理を楽しむことが自身の場合は健康の素かなぁ。８月の体験講座は変わった内容にしたいと思っていたけれど、このところコロナ感染者数の増加で躊躇して、日程は近いうちに更新したい。写真はゴマサバの美しい背紋。では、…

#ゴマサバ#夏が旬#アラのスープ#船場汁
世界の裏庭•5年前

【美味◉珍味手帖】フジツボ

●高級珍味 フジツボも夏が旬（亀の手ではない） ●高級珍味 フジツボも夏が旬（亀の手ではない） まさに夏が旬！ 極上の酒の肴 青森でのフジツボ取材こぼれ話 〈塩茹で〉と〈酒蒸し〉が主流 珍味！ フジツボ 青森産 500g 築地直送 ふじつぼ 富士壺【フジツボ５００ｇ】 メディア: その他 まさに夏が旬！ 極上の酒の肴 こちらも夏が旬の、最高においしい珍味だ。フジツボといっても、港の岸壁などにへばりついているものとは異なり、正式には「ミネフジツボ（峰富士壺）」という種類。 いちおう珍味という紹介のしかたをしているが、かなり「美味寄りの珍味」と思っていただきたい。これまで各地のいろいろな肴を食べて…

#フジツボ#夏が旬#美味#珍味
塩ジャケ好きやねん•4年前

夏の海鮮美味　ヽ(・∀・)

今日は釣りに行けなかった分奥さんとドライブしたあとに澄川の東光ストアで美味しそうな海の幸を購入したぞ ヽ(・∀・) この時期に北海道で取れる旬の魚介はピンと来ないが大阪だとアジ、スズキ、サザエ、マダコ、ハモなんかがあげられる。こっちだと岩ガキぐらいなのかな？勉強不足なので知ってる人がいれば教えてください (｡-人-｡) その東光ストアでアジの刺身とサザエを買った。アジはそのままでいいけどサザエは壺焼きにしたかったのでフライパンで焼いて食べたが肝が濃厚で苦味があって美味まさに大人の味で暑い中、冷えた日本酒がよくあった。北海道の人ってあまりサザエ食べないのかな？奥さんは塩ジャケの人と結婚するまで食…

#サザエ#アジ#東光ストア#夏が旬