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夏が旬
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夏が旬

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茶懐石・和食料理教室　'食'の講座　ＦＬＵＳＨ　ブログ•1年前

ゴマサバの背紋、青い夏の海の色

昨日から野菜料理を試作していると、豚ももの薄切り肉が足りなくなって、今朝は精肉店へ出掛けて買い求め、ついでに鮮魚店へ立ち寄るとゴマサバがあり、分けて頂いた。お店の社長さんが仰ったように鮮度良くて、シメサバにして、アラはカレースープで美味しい夕食になった。カレースープは余っていたレタスを入れたり、自分用だから何でも試す。味わいながら新たな提案も浮かんでくるし、バタバタ動いてお腹空かせて、色んな料理を楽しむことが自身の場合は健康の素かなぁ。８月の体験講座は変わった内容にしたいと思っていたけれど、このところコロナ感染者数の増加で躊躇して、日程は近いうちに更新したい。写真はゴマサバの美しい背紋。では、…

#ゴマサバ#夏が旬#アラのスープ#船場汁

ネットで話題

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67ブックマーク夏の旬野菜「オクラ」を使ったご飯がススムお料理集！snapdish.jp
27ブックマーク春・夏の旬くだものビワ - japan-eat’s blogwww.japan-eat.com
20ブックマーク夏が旬のアユ　天然物が食べられる希少価値の店 | Chosun Online | 朝鮮日報夏が旬のアユは蟾津(ソムジン)江、慶尚(キョンサン)北道・蔚珍(ウルチン)・王避(ワンピ)川、江原(カンウォン)・三陟(サムチョク)・五十(オシプ)川、襄陽(ヤンヤン)・南大(ナムデ)川などで味わうことができる。 しかしアユ釣りを楽しむ人々は「アユ料理なら蟾津江」と口を揃える。昔からアユを焼き魚、天ぷら、ご飯(写真)...japanese.chosun.com
19ブックマーク【レポート】夏休み映画2006 - タイムリープよ、もう一度。この夏が旬のアニメ映画『時をかける少女』 | ホビー | マイコミジャーナル15日、アニメ映画『時をかける少女』が公開された。作家の筒井康隆が1965年に発表した同名小説は、原田知世(1983年版)や内田有紀(1994年版)など、その時代の先端を行く若手女優を主演に起用する形で過去6度も実写化され、その度に大きな注目を集めてきた作品。今回が初となるアニメ化にあたっては、原作者の筒井氏自身が...journal.mycom.co.jp
14ブックマーク夏バテ対策は夏野菜！旬の野菜はその季節の不調を予防・回復 - 健康と日々の徒然～Anのひとりごとwww.nurse-diaries.com
11ブックマーク夏が旬！ツルムラサキを料理して食べる【熟女の料理修行】 - 大人女子ヤギネの食レポブログwww.yagine.work
7ブックマークうますぎ注意！ ご飯がすすむ夏の旬菜漬物レシピ12選allabout.co.jp
7ブックマーク築地で「今」牡蠣を食べるならココしかない！庶民的オイスターバー「地下ノ粋」で夏が旬の岩牡蠣を堪能 - ぐるなび みんなのごはんr.gnavi.co.jp
7ブックマーク宮城が名産。夏が旬のネバネバ系野菜で夏バテ防止〜ツルムラサキ - 佳◯（よしまる）流 家計のそもさん／せっぱyoshimarufp.hatenablog.com

関連ブログ

世界の裏庭•3年前

【美味◉珍味手帖】フジツボ

●高級珍味 フジツボも夏が旬（亀の手ではない） ●高級珍味 フジツボも夏が旬（亀の手ではない） まさに夏が旬！ 極上の酒の肴 青森でのフジツボ取材こぼれ話 〈塩茹で〉と〈酒蒸し〉が主流 珍味！ フジツボ 青森産 500g 築地直送 ふじつぼ 富士壺【フジツボ５００ｇ】 メディア: その他 まさに夏が旬！ 極上の酒の肴 こちらも夏が旬の、最高においしい珍味だ。フジツボといっても、港の岸壁などにへばりついているものとは異なり、正式には「ミネフジツボ（峰富士壺）」という種類。 いちおう珍味という紹介のしかたをしているが、かなり「美味寄りの珍味」と思っていただきたい。これまで各地のいろいろな肴を食べて…

#フジツボ#夏が旬#美味#珍味
塩ジャケ好きやねん•2年前

夏の海鮮美味　ヽ(・∀・)

今日は釣りに行けなかった分奥さんとドライブしたあとに澄川の東光ストアで美味しそうな海の幸を購入したぞ ヽ(・∀・) この時期に北海道で取れる旬の魚介はピンと来ないが大阪だとアジ、スズキ、サザエ、マダコ、ハモなんかがあげられる。こっちだと岩ガキぐらいなのかな？勉強不足なので知ってる人がいれば教えてください (｡-人-｡) その東光ストアでアジの刺身とサザエを買った。アジはそのままでいいけどサザエは壺焼きにしたかったのでフライパンで焼いて食べたが肝が濃厚で苦味があって美味まさに大人の味で暑い中、冷えた日本酒がよくあった。北海道の人ってあまりサザエ食べないのかな？奥さんは塩ジャケの人と結婚するまで食…

#サザエ#アジ#東光ストア#夏が旬
artなfoodsのDiary•13日前

ホワイト系お刺身の三種盛り

■ 今話題の " ホタテ " もね～ いつも行くスーパーには目ぼしいお刺身がありませんでした。まあ糸目をつけない予算なら頗る魅力を放つ商品もありましたが、野放図な出費は必ず自らに災いを引き起こすと思いますので少なからず自制心も働くわけですよ。 それでもやっぱりどーしてもお刺身が食べたい…というワガママなエロおやぢはお値打ち価格の単品に活路を見出すわけです。なにもマグロやイカに甘エビなどがセットされている盛合せでなくとも、お家に帰ってからテメーでセッセと盛合せにすればいいだけのハナシなのですな。それにプリフィクスのセット販売品には「う～ん、コレはドッチでもいいよなあ」みたいなネタが含まれている場…

レシピのメモ帳•13日前

モロヘイヤ レシピ

更新日：2023/09/15この記事は、「モロヘイヤ レシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「モロヘイヤ レシピ」で調べて出てきたレシピ25個 ≪つくれぽ：760≫夏さっぱり副菜☆モロヘイヤ梅肉おかか和え ≪つくれぽ：697≫ゴマたっぷりのモロヘイヤ ≪つくれぽ：686≫モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆ ≪つくれぽ：424≫すっげ～ウマい モロヘイヤ‼ ≪つくれぽ：421≫簡単！モロヘイヤとトマトのサラダ ≪つくれぽ：412≫夏、モロヘイヤがあったらコレ！ ≪つくれぽ：344≫モロヘ…

環境スペース～スタッフブログ～•16日前

9月が旬の野菜は？珍しい野菜を食べてみたい

9月って微妙な時期ですよね。暑さが和らぐかと思いきや、真夏と変わらない気候のこともある。かと思えば、急に秋らしい涼しい風が吹いてきて肌寒い日もある…何を着れば良いのか、どう過ごせば良いのか混乱してしまう環境スペーススタッフです。元気良く過ごすには食事が大事！ということで、今回は晩夏から初秋に移りゆく9月に美味しい食べ物を環境スペーススタッフが調べてみることにしました。 ■最後に食べたのはいつだっけ…高級きのこ「松茸」 高級料亭で出てくるイメージのあるきのこ、松茸。9月頃に旬を迎え、日当たりの良いアカマツや針葉樹が多く生息する林に生えます。芳醇な香りの秘密は「マツタケオール」と呼ばれる成分で、特…

蕎麦っこめぐり•20日前

オリベに行こう！二宮の閑静な住宅街で「蕎麦前」を愉しむひととき

今回は、私のお気に入り”関東Best5”に入る蕎麦屋『オリベ』さんの話をしましょう。はじめてオリベを訪れた時に注文したのは「鴨せいろ」だった。当時は”鴨せいろ”にハマっていて、行く先々の蕎麦屋で食べていた。オリベの鴨せいろは食べた瞬間、”鴨肉の柔らかさ”と”出汁の深み”にいたく感銘を受けた。オリベの店主は「懐石料理や割烹系の経験者」に違いないと…感じた。案の定、日本料理出身の店主であった！若かりし頃は、茶懐石（茶事に出される懐石料理）で修業を積み、名店で腕を磨き、東京の麹町で割烹料理を営んでいたという。そんな日本料理を極めた方が蕎麦職人に転向したのだ。スタートの蕎麦前から楽しみだ♪ ■ 店内の…

子供と接するのが苦手な父親の記録　kazusanuchisan’s diary•21日前

とうもろこしや枝豆は鮮度が命 レンチンするだけでめちゃめちゃ美味しい

お題「夏は好き?嫌い?」 夏が大好き、かずさんです。 ここ最近、温暖化の影響で過ごしにくい季節になってしまいましたが、夏はバケーション的な気持ちがあるのか、夏が終わる頃はおっさんになっても少し寂しいです。 ちょっとだけ、夏休みが終わるときの気分に似ています。 突然ですが、夏と言えばとうもろこしと枝豆ですよね。 両方ともゆでたてが最高です。 ビールととうもろこしと枝豆、これだけで夏を好きになる理由に充分ですよね。 レンチンでとうもろこしが調理できることを知る レンチンが一般的な調理法だと知る もしかして枝豆もレンチンできるのか まとめ：猛暑の夏をなんとか楽しもう レンチンでとうもろこしが調理でき…

BerryBerry-K2’s blog•21日前

旬の野菜と言えば

この夏は猛暑日続きでしたが、ここに来て日差しがすこ～し和らぎ始めてきました。 野菜室のゴーヤは出番待ち状態でしたが、今日やっとお披露目です！ 冷凍庫から脱出した豚肉と共に🐷 定番のゴーヤーチャンプルー出来ました✨ 夏が旬のこの野菜はレモンよりビタミンｃが豊富で疲労回復効果があるんだって。 夏の終わりに間に合いました😊

カズレーザーと学ぶ。あけび忘備録•22日前

蒲郡オレンジパーク、メロン食べ放題・メロン狩り

### 🍈 蒲郡オレンジパークでの楽しみ方！愛知県蒲郡市にある「蒲郡オレンジパーク」は、夏に訪れると、あま～い香りに包まれるスポットとして注目を浴びています。ここでは、皆さんが大好きなメロンを中心に、さまざまな体験が楽しめます。【超大玉】 メロン 青肉・赤肉 食べ比べ 特大サイズ 5L 2個 約4㎏ ア ンデスメロン等 （青）VS クインシーメロン等（赤） 化粧箱 ギフト 糖度：約17度 光センサー選別Quality LeadersAmazon### 🚗 交通アクセス情報 **お車でのアクセス**：東名高速道路 音羽蒲郡ICからわずか約10分！ **電車でのアクセス**：JR東海道本線「蒲郡駅…

singapoのブログ•23日前

2020/08/22

お料理教室に行ってきました♪ 【1】豚の角煮～ラフテー風～ 沖縄の郷土料理「ラフテー」 本来は豚の皮付き三枚肉を使うラフテーですが、身近に手に入りやすい豚バラ塊肉を使用し、圧力鍋を使って柔らかジューシーなラフテー風の角煮を作りました。 赤い器も可愛かったです★ 【2】ゴーヤーチャンプルー 夏が旬のゴーヤーを使って、郷土料理の代表、ゴーヤーチャンプルーを作りました。 ゴーヤーの扱い方、食感よく仕上げるコツを覚えました☆ 【3】ジューシー～沖縄風炊き込みごはん～ 沖縄風の炊き込みごはんです。 今回はもずくの入ったレシピでしたが、手に入らなければ切り昆布でもいけるそうです。 鍋炊きの仕方を学びました…

やまみんのビューティー情報 diary•25日前

【血液検査】の数値や【野菜不足】で悩む方は、スーパー野菜【モロヘイヤ】で

【プロモーション】 野菜と摂ることが良いとされても、1日の摂取量がまだ低い日本の食生活 アメリカよりも、野菜や果物の摂取量が少ないようです。 そして、病院での【血液検査】の数値も気になります。 アメリカでは1991年のある運動で野菜などの摂取量が増えたおかげで生活習慣病による死亡率が減少するという効果がでました。 日本もこの運動をまねて始めたようです。 理想は、栄養価の低い野菜より高い野菜を摂ることが効率的で望ましいです。 そのためにも、野菜のことをもっと知る必要があるかもしれません。 そこで野菜や果物にどんな効果があるのかを調べてみました。 今回は、夏が旬のモロヘイヤです。 是非、最後まで読…

コンビニのチョコとアイス新商品の美味しい物を食べたいんじゃ！【コンオイジャ】•25日前

かき氷食べたい！コンビニで今すぐ買える2023年の新作、氷のアイスの一覧とランキング、カップやアイスバーなどのまとめ

(2023年9月4日更新) 夏になると食べたくなるアイスといえば『かき氷』ではないでしょうか。 コンビニ業界も夏になると一気にかき氷の商品を販売してくる傾向にあり、2023年もコンビニで買えるかき氷の商品は沢山販売されてきております。そこで今回は過去に300以上のコンビニアイスを食べてきた著者が コンビニで今すぐ買える2023年の新作、かき氷アイスのランキング！ を発表していきたいと思います。良かったらご参考ください。 ※新発売、新作のアイスは【New】が付いています。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今すぐコンビニで買える…

ハルさん 食べるの 大好き 食いしん坊 日記 (^-^)(^^)•25日前

#テレ東 #昼めし旅【埼玉県越生町…越生名物の梅たっぷり特製みそカツ丼】

昼めし旅～あなたのご飯見せてください～(テレビ東京)の番組情報ページ | テレビ東京・ＢＳテレ東 7ch(公式) - https://tinyurl.com/yhdael6h 今後の放送スケジュール2023/09/04 12:00～13:40 昼めし旅【埼玉県越生町…越生名物の梅たっぷり特製みそカツ丼】2023/09/05 12:00～13:40 昼めし旅【神奈川県逗子市…新鮮魚介イタリアン！タコとワカシのカルパッチョ】2023/09/06 12:00～13:40 昼めし旅【食べるとき港のいけすで調達！鮮度抜群ヒラメとカレイ姿揚げ漁師調理法】2023/09/07 12:00～13:40 昼めし…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖•25日前

『船橋屋こよみ』ずんだ白玉しるこ。夏の旬が楽しめる期間限定しるこ。

前回に引き続き、渋谷スクランブルスクエア1Fのお菓子フロアーにある『船橋屋 こよみ』さんのお菓子です。いつも「くず餅」ついでに他のお菓子も見るのですが、この日はこれまでお試ししたことのない一品がありました。※こちらは残念ながら期間限定もので、2023年8月2日〜8月31日で販売が終了しています。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ずんだ白玉しるこ 1個 ¥561（税込） 消費期限 当日夏の旬である枝豆を使ったずんだあんと、白玉を組み合わせたおしるこです。ずんだあんの下におしるこの二層仕立て。 上の白玉だけ別のトレイにのせてあり…

アレルギーと一緒に暮らす•1ヶ月前

秋の食事

沢山の記事の中から、アクセスしていただきありがとうございます。 以前夏の旬の食べ物についてブログを書きました。 ito-itoka.hatenablog.com このブログ記事でも秋食材について、少しだけ買いたのですが、もっと詳しく秋の旬な食べ方についてお話して行きます。 秋の特徴 秋の旬の食べ物 秋の特徴 空気が乾燥して、肺や帰還し、皮膚が病みやすい季節です。また、季節の変わり目で体調を崩しやすいので、特に体調管理が大切になります。 また、冬に備えて体が栄養を蓄える時期なので、体重が自然と増えます。 個人的に思うのは、秋は特に美味しいものが多くなるので肥えて心が痛いです…月見バーガー、さつま…

適材適食 -てきざいてきしょく-•1ヶ月前

2134食目「旬のトマトを美味しく食べる農水省おすすめの方法！」しかもとても簡単！＠ハフポスト

今週のお題「苦手だったもの」 暦の上ではもう8月も終わり、ですが、まだまだ日射しや気温はしっかり夏ですね。アチアチな夏に旬を迎える野菜の代表と言えば、やっぱりトマト、ですね。 トマト（蕃茄; 英語: tomato; 学名: Solanum lycopersicum） 南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の植物、また、その果実のこと。アカナスなどの別名でもよばれる。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野菜の一種である。リンネの『植物の種』で記載された植物の一つである。 トマト - Wikipedia 普段、トマトってどうやって食べますか？ そのまま野菜サラダとして食べる…