わたしは冷房が苦手である。 家内は逆に暑がりだ。 一緒に家にいると、温度設定で食い違う。 そして大体わたしが折れる。 仕方なくスウェットを着て靴下を履く。 何やってんだか、と思うが、それで済むならそれでいい。 寒いついでに、今夜は熱燗にしますか(苦笑) さて、今回はこちらの日本酒を。 造るのは、秋田県由利本荘市にある天寿酒造。 創業は1874年。 ちなみに「鳥海山」は秋田県と山形県に跨る標高2,236mの活火山。 山頂に雪が積もると富士山のように見えることから「出羽富士」とも呼ばれる。 また秋田県では「秋田富士」、山形県では「庄内富士」なんて呼ばれたりもするらしい。 今回の一本は… 杜氏がお客…