秋田の日本酒 山本 天杉 生原酒を購入しました。 天杉というのは、天然秋田杉を略したようです。 樹齢200年を超える天然秋田杉で作った木桶で仕込んだ日本酒です。 たくさんの人に木桶の酒を楽しんでもらうために、米を削らずに高級酒にしなかったとのこと。 だから精米歩合が70%なのですね。 名称:山本 天杉 山廃純米 木桶仕込み 生原酒 特定名称:純米酒 原料:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米) 精米歩合:70% 日本酒度:+1 酸度:1.8 製造者:株式会社山本酒造店 内容量:720ml 価格:1,500円(税抜) 日本酒豆知識 生原酒とは? 生原酒は、生酒と原酒を合わせた言葉です。よって、それぞ…