バーミヤンが好きだ。カタカナの名前だけだとミャンマーとか異国のイメージがあって、あんまり中華って感じしないけど、食べ物だけみるとがっつり町中華に出てくるものと同じ。 最近食べておいしかったもの三つ。 ①天津チャーハン天津卵に白飯だと、なんだかものたりなくさみしい。チャーハンだけでも、おいしいけどなんだかたりない。そんなさみしさを全て解決するのが天津チャーハン。お互いを補い合うだけでなく、相乗効果でおいしさが爆発する。私は天津あんかけは甘酢あまり好きではなくって、だしの味が好き。バーミヤンのはだしの味っぽいから好きなんだ~ ②油淋鶏油淋鶏って、から揚げを永遠に食べるための料理だと思う。さっぱりし…