「とりそば」 青い目を見ればヨーロッパ人とわかるように、職人の目も見ればわかるものです。
「飲茶のコース」 っちゃ美味い。この味の向こう側に天安門事件があったというのが信じられません。
「牛肉と青菜のXO醤炒め」 っちゃ美味い。決して焦らず、ゆっくりとじっくりと味がしみ込んだ太極拳の様な一品でした。
