クリスマス商戦お疲れさまです。久々のブログです。 今回はどちらかというと備忘録的なブログになりそうです。 題名の客数増加は担当者レベルでは不可能なのか?とは、部門担当者レベルで店の客数を増やすことができるのかという疑問です。 客商売の売上の基本は「客数×客単価(=一品単価×買上点数)」であることは商業知識がある人や現役のスーパー店員なら当たり前の話ですね。さて、担当者は売上の向上に努めるにあたり客数と客単価どちらを上げるべきか。ほとんどの人は客単価だと答えると思います。と言うか自分もそう答えます。というのも、客単価というのは「一品単価×買上点数」で求めることのできる数字なので、例えば実は機会ロ…