最近は夢見が悪かったが、今朝はびっくりするほど良い夢を見た。玄関を出て散歩に 出かけようとすると目の前に富士山が。それも朝日が差し込んだ赤富士。何でここで 富士山が見えるのか不思議にも思わずその目の前の美しさにただただ佇む私と近所の おばあちゃん。ほんとは初夢で見たかった夢だったがそれでも何か良い事あるかな? なんて思ったりした1月の終り。 先日の石山寺からの叶匠寿庵寿長生の郷へ。叶匠寿庵は昭和33年に創業した滋賀の 和菓子屋。滋賀県大津市大石地域63,000坪の丘陸地を開拓し菓子作りの原点は「農」 にあるとの思いからお菓子の原料を育て自社農園と工場をオープンしたのが寿長生 の郷だ。 冬枯れの…