打ち豆

花壇に植えてある食用菊「金唐松」が、 たくさん花を付けたので、 甘酢漬けにし、お稲荷さんを作ってみました。 酢飯に、「金唐松」を混ぜます。 これを揚げに詰めていきます。 さっぱりとした口当たりで、色もきれい。 気に入っています。 けんちん汁には、最後の打ち豆を。 長く楽しませていただきました。 ありがとうございました。 新潟からやってきた「金唐松」と「打ち豆」で新潟ごはん。 寒くなってきましたが、 「金唐松」はもう少し楽しめそうです。(*^-^*)

お皿に盛り付けられた2品。 オレンジジュースを使って作りました。 ご飯は、 ●オレンジジュースと打ち豆のご飯 オレンジジュース、固形コンソメ、白ワイン、黒粒こしょう、 ローリエで炊き込みました。 愛媛の学校給食に、みかんジュースで炊いた「みかんご飯」が 出ると聞いたことがあるので、真似しました。(*^-^*) 炊き上がったところです。 もう一品は ●野菜とチキンのオレンジトマト煮込み 野菜とチキンをオレンジジュースで煮込み、 仕上げにトマトソースを加えています。 こちらは、トマトソースを入れる前の状態です。 寒くなって、オレンジジュースを飲む量が減り、 開封したまま賞味期限を迎えてしまいました…

打ち豆を入れたカレーをつくりました。 打ち豆は、サッと洗って水を切り、そのまま少し置いておきます。 打ち豆に付いている水分だけで、戻ります(^o^) あとは普通に材料を油で炒めて、 水を入れて煮て、市販のルーを加えます。 辛いのが苦手な娘たちは修学旅行でいないので、辛めのルーにしました。 あと、S&Bの赤缶も入れてスパイシーに(^o^) そして玉ねぎはこちらを使用。 時短で、美味しくできました!(^o^)! 今回、高校生の息子に好評だったルーはこちら。 ハウス クロスブレンドカレー 中辛 140g ×5個 【大人も子どもも楽しめる家カレーのおいしさ】 ハウス Amazon 美味しい上に、なんだ…

打ち豆を買いおきしたものです。”道の駅ばんだい” www.michinoekibandai.com 乾物にしておくと、冬の間は特に便利です。毎日買い物に出かけずに、料理ができます。 冷凍食品より、乾物を利用してます。 打ち豆の味噌汁 一般的な豆類は、水で戻してからですが、味噌汁などは、そのまま入れて、一煮立ちさせればOKなので結構手軽に使えます。 ネットでも取扱い 【ゆうパケット】青打ち豆 200g 打ち豆 簡単料理 手軽に使える 青大豆 新潟県産 国産100％ 楽天で購入 ※Amazonでも、打豆がありました