抽出量

コーヒーを1杯分だけ淹れるのは、粉が少なすぎて（1杯分10g）なかなか上手に淹れることができません。それで、今までは豆の使用量を多めの15gにして淹れたり、25gにして2杯分を出して2回に分けて飲んだりしていました。 豆の消費量が多くなること以外に不満がなく淹れていたのですが、突然、昨年のある時を境にコーヒーの味がおかしくなりました。それは、抽出の時に受けていたカップを替えてからです。いつも使っていたカップを割ってしまい、別のカップにしたら味がぶれるようになったのです。 今までのカップでは、このくらいまで抽出して、あとはお湯を加えたら出来上がり、と目分量で抽出量を決めていました。しかし、別の大…

スタバレで自分が導入したMODまとめ 追加ごとに更新 目次 大型拡張MOD ＋釣り堀施設の追加 色彩・グラフィックMOD マップリカラー 水のグラフィック変更 水の反射 雪のリテクスチャ 便利機能追加MOD ゲーム内でMODの設定を変更出来る機能を追加 ゲート自動開閉 ゲーム内で使用出来るToDoリストを追加 レターボックスをメールボックス化 指輪の装備数を6スロットにする 室内での養蜂場 ハチの巣改良MOD 大量生産可能 コーヒーメーカーMOD 拡張MODにトロッコを追加＋統合 時間操作 模様替えを簡単に 牧場主のポートレートを追加 ポートレート(顔グラ)変更MOD 自宅・農場改変MOD A…

スペシャルレシピ公開！宇宙の香りのコーヒーを嗜んでみよう エイプリルフールのトリックが真実に 2021年のエイプリルフールに「ブルーバックスコーヒー」なるツイートが発表されたことを覚えていますか？それが多くの反響を呼び、なんとオリジナルマグカップのクラウドファンディングプロジェクトへと発展したなんて、本当に驚きです。まさか、冗談から生まれた企画が公式な形で進行するとは、まるで夢のようです。みんなが「宇宙の香りのコーヒー」を飲める日も近いのでしょうか。 宇宙を感じるコーヒーの裏側 宇宙飛行士たちが語る「宇宙の香り」は、実は熱した金属や焼いた肉、そしてなんとラズベリーのような甘い香りがするそうです…

KALDIさんで購入したハッピーホリデイズブレンド。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 ハッピーホリデイズブレンドとはどんな豆？ 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ ハッピーホリデイズブレンドとはどんな豆？ こちらはKALDIさんで販売されている冬限定のコーヒー豆のようです。店頭で見かけて購入しました。同じく期間限定のノエルというブレンド豆も販売されており、どちらにしようか悩みに悩みました。 決め手は豆の紹介文。 シトラスピールやスパイスを思わせる爽やかな風味、ボリューム感のある味わい…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています ドリップポットの選び方で、見落としがち（？）だけど大事だな、と思った事があります。 ポットから注ぐお湯の流速が最大でどのくらいか、ということです。 そもそもの前提として、コーヒーを淹れるならただのケトルよりも、コーヒー用の細口のドリップポットのほうがいい、と言われています。お湯を狙った場所に注ぐことができ、湯量のコントロールも容易だからです。 正直、ドリップコーヒーで1杯分淹れるだけであれば、わざわざドリップケトルを用意するまでもないかも。ただ、ドリッパーを使って淹れようとすると、お湯をかける場所をコントロールできないことの不便さに気づきます。ま…

こんばんは。ルナです。 好きなもの。 まずは、コーヒー☕ですかね。 毎日入れて飲んでます。コーヒーメーカーですけど。 あ、一応豆で購入していて、飲む前に自分で挽いてます。 少し前まで、通販サイトで比較的良い豆をお安く購入していたんですけどね。 訳あって、今飲んでいる豆、スーパーで買ってきたものなんです。 スーパーの独自ブランドのもの。 とりあえず、この豆を少しでも美味しく飲もうと思って、ちょっと調べてみました。 以下のような小ワザ、みつけましたよ😊 ・粉ではなく、豆で買う ・ハンドピックで欠点豆を取り除く ・買ってから、できるだけ早めに飲む ・保存容器でしっかり保管する ・味がブレないドリッパ…

フロレチンとは？ トリヒドロキシフェノールアセトンとしても知られるフロレチンは、ジヒドロカルコン構造を持つフラボノイドです。主にリンゴ、ナシ、グレープフルーツ、ライチ、その他の果物の皮や根皮に分布しています。天然に存在するポリフェノール化合物であるフロレチンは、自然界、特にリンゴの皮に比較的濃縮されています。 抽出方法について フロレチンの抽出方法には浸出法、マイクロ波抽出法、加熱還流法、ソックスレー抽出法などがあります。研究によると、100%エタノールを使用した加熱還流法がフロレチンの抽出に最も効果的であることが示されています。さらに、抽出物を塩酸で加水分解し、その後エーテルとn-ブタノール…

皆さんへの感謝の気持ち 「レプリコンワクチンシェディング対策の新着レシピ」に多くのスターをいただき、感謝申し上げます。😊😊8月から投稿を開始し、この月にレプリコンワクチンのシェディング対策の重要性を深く理解しました。ビーガン食は、この対策に非常に適しています。 コロナウイルスの初期の流行時には、菜食主義が予防策として広く採用されていました。現在では、コロナワクチンのデトックスやシェディング対策としてビーガン食が注目されています。レシピの検索を通じて、ビーガン食がシェディング対策に効果的であることが明らかになりました。これから、食品とそのレシピを各項目ごとに紹介していきます。内容が充実しているた…

和歌山市雑賀屋町のコーヒー豆自家焙煎店「エカワ珈琲店」は、ペーパーフィルター(紙フィルター)を使うハンドドリップで、毎日、何回かコーヒーを淹れています。 コーヒーを淹れるのに使っている道具は、ドリッパーとサーバーとコーヒースケールです。 ドリッパー(コーヒードリッパー)はペーパーフィルターをセットして、そこに自家焙煎コーヒー粉を入れて置く道具です。 ドリッパーは、サーバーの上部にセットします。 サーバー(コーヒーサーバー)は、ドリッパーから落ちてくるコーヒー(抽出液)を捕捉するガラス容器です。 エカワ珈琲店(店主は年老いた珈琲豆焙煎屋)は、カリタの５００㏄サーバーと３００㏄サーバーを使っている…

市場概要 世界のネフェリン市場規模は2023年に1億8300万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2032年までに市場規模が2億2040万米ドルに達し、2024年から2032年の年間平均成長率(CAGR)は2.03%になると予測しています。カリウムやアルミニウムの代替資源としてのネフェリンシエナイトの採用増加、塗料やコーティング剤の配合におけるネフェリンシエナイトの使用増加、レアアース(REE)の抽出量の大幅な増加は、市場を牽引する主な要因の一部を表しています。 ネフェリン市場の動向: カリウムおよびアルミニウム採掘活動の代替資源としてネフェリン・シエナイトの採用が増加してい…

こんにちはベルと申します。 僕は先日、友人からUCC製のドリップポッドを譲り受けました。 実際に使ってみて感じたのはUCCドリップポッドは、忙しい日常の中で手軽に本格的なコーヒーを楽しむための革新的なコーヒーマシンと感じました。 今回はそんなドリップポッドについて詳しく書いていこうと思います。 この記事はこんな人向け ・忙しい朝を過ごす人・特別な技術や道具なしで美味しいコーヒーを楽しみたい方。・自宅で手軽にカフェのようなコーヒー体験をしたい方。・さまざまなフレーバーや種類のコーヒーを試してみたい方。・複数杯のコーヒーを手早く淹れたい方。 まずい？カプセルは必要？UCCドリップポッドとは？ お湯…

鮮度の良い焙煎コーヒー豆を使ってコーヒーを淹れると、１回目の注湯(蒸らし)で焙煎コーヒー粉が花が咲くように膨れて来ます。 「蒸らし」の時に発生する、コーヒーブルームと呼ばれている現象です。 焙煎直後の焙煎コーヒー豆を使ってコーヒーを淹れると、コーヒーブルームに勢いがあり過ぎます。 コーヒーブルームに勢いがあり過ぎると、１回目の注湯(蒸らし)と２回目の注湯の間の時間を長くして、コーヒー成分の抽出量が不均衡にならないように調整します。 しかし、調整しても、多量の二酸化炭素ガスがお湯の中に放出されるので、コーヒー成分の抽出に不均衡や支障が生じます。 焙煎コーヒー豆に含まれている二酸化炭素ガスの量が多…