麺カフェde明鏡志水☆ 福岡市中央区西中洲6-36エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩約10分!天神中央公園の「HARENO GARDEN EAST」内に位置します。 「明鏡志水」は、2021年の3月10日から博多駅ホームで約3か月間限定!延べ1万5千人を超える来客があり話題となったお店です!そして、2021年9月にJR博多シティ「博多デイトス」に1号店をオープンし、2022年10月には福岡の大名に2号店をオープン、そして、2023年1月にココ3号店をオープンさせました!運営元は宮崎県都城市でブロイラー食肉加工販売などを扱う「エビス商事」で、料理を監修するのは公邸料理人として活躍し、パリに茶懐石レス…