２０２２年１月から新しく『有機藻類』（ゆうきそうるい）の認証が始まりました。 それぞれ細かな規定が定められているようです。 目次： 有機藻類の対象 有機ＪＡＳの「有機スプラウト」の栽培基準 《まめ知識🌱スプラウトの種類》 有機藻類の対象 海水・汽水又は淡水で生産される藻類（植物プランクトンを含む） 天然藻類 ワカメや昆布などの海に生育する藻類。一定期間以上使用禁止資材に汚染されていない採取場から採取されたもの。 養殖藻類 クロレラ、スピルリナなど陸上で生産される藻類。化学的な処理や栄養成分を使用せず育成された藻類。 ＊汽水（きすい）とは…海水と淡水の中間の塩分を持つ水のこと。 ４月に、有機藻類…
