有機JAS

「がんに効く生活」(ダヴィド・S．シュレベール著)p220 セレンは土壌に含まれる微量元素であり、有機農業により栽培された野菜や穀物に豊富に含まれている(集約農業は土壌からセレンを奪ってしまうため、ヨーロッパ諸国で栽培された野菜や穀物にはセレンがほとんど含まれていない)。また、魚、甲殻類、食用鳥獣の臓物にも含まれている。セレンは、免疫細胞、とりわけNK(ナチュラルキラー)細胞を活性化する(ある研究によると、80%以上活性化するという)。セレンはまた、体内の抗酸化機能も促進する。(引用はここまで) 【有機農業関連情報】トップ ～有機農業とは～：農林水産省 (maff.go.jp) 「有機農業の推…

日本の食糧の危機⇒量だけではない、質が・・ - recoca1940のブログ (hatenablog.com) 食パンのグリホサート残留調査結果(2019年) グリホサートは、ラウンドアップの有効成分。 Pasco超熟国産小麦、パン 国産小麦、有機食パン、十勝小麦の食パン。 この4つが検出せず。 有機JAS(日本農林規格)を満たしている場合は、有機と名乗ることができる。 有機JASで使える農薬の数は少なく、私が見た限りは、安全なものばかりだ、と思う。

目次： 遺伝子組換え作物のメリット 遺伝子組換え作物のデメリット 自分が信頼できる商品を選ぶ １．オーガニックの商品を選ぶ ２．「国産」だと安心？ ３．イオンで表示のあるお肉を選ぶ ４．オイシックスは遺伝子組換えを取り扱わない ５．生協の宅配パルシステムは ５つのマークで表示 日本は「大豆」「とうもろこし」「綿」「菜種」などの大半を輸入に依存していて、世界でもトップレベルの遺伝子組換えの❝消費大国❞といわれているそうです。 遺伝子組換え作物のメリット 病気や害虫に強い作物になる 農薬（除草剤）に、強い（枯れない）作物になる 以上のことにより、収穫量が増える……など 遺伝子組換え作物のデメリット…

近くに業務スーパーがない割に結構行ってるなぁ(^_^;) 加工食品はほぼ使わず体を気遣った生活を送っている方だと思う。 業務スーパーなんて安かろう悪かろうでしょと思いがちだけど、結構良い商品あるのよね。 ナゼかYou Tubeのおすすめで業務スーパーの良い商品を紹介してくれている人の動画が出てきた。 オーガニックのペンネとパスタがあるって言ってて気になった。 パスタコーナーを見たことあったけど全く気が付かなかったわー。 ペンネが218円(税抜)パスタが198円(税抜) 前にどこかで有機パスタ買ったことあったけど300円は超えていたと思う。 安い。。 忘れないようにメモしておこう。 そして大事な…

「有機」北里八雲牛とは？ ２００９年に日本で初めて「有機ＪＡＳ畜産」の認証を取得した肉用牛。 北里大学八雲牧場（北里大学獣医学部付属フィールドサイエンスセンター八雲牧場）で飼育されているようです。 北里八雲牛は、２種類 ✅『北里八雲牛』 生産者：北里大学八雲牧場（北海道）、北里八雲牛生産組合（北海道） ✅『有機北里八雲牛』 有機畜産ＪＡＳ認証を取得した「有機」北里八雲牛。 生産者：北里大学八雲牧場（北海道） 特長 八雲町産１００％の国産飼料。 子牛の繁殖から肥育まで、八雲町で一貫肥育。 ５月～１１月ごろまでは放牧場で好きな時に好きなだけ牧草（クローバーなど）を食べて育つ。クローバーはマメ科で栄…

オーガニックの食品を見分けるのは、とても簡単です。 「有機ＪＡＳマーク」の付いている商品を、選ぶだけです。 ⇧ 有機ＪＡＳマーク そして、マークの下に必ず！「認証機関名」が書いてあるものです。 商品によって、認証機関名はかわります。 ちなみに、このマークの認証機関名は❝ＪＯＮＡ❞です。 「有機ＪＡＳ」マークが付けられるまではたくさんの行程があります。 ルールを守ってつくられたかどうかを、第三者（登録認証機関）がチェックして、認証を受けた証拠として「有機ＪＡＳマーク」がついています。 このマークを目印にすることで、深い知識が無くても簡単にオーガニック商品を選ぶことができ、買い物がラクになりました…

食べ物のことを考えているうちに、「オーガニック」ってどんなことなんだろう？と気になり、調べてみることにしました。 目次： 「オーガニック」言葉の意味 オーガニック（有機）ってどんなもの？ オーガニック食品には「有機ＪＡＳ」マークがついている 「オーガニック」言葉の意味 「オーガニック」という言葉は、ギリシャ語の〝organ〟（オルガン）から派生*（はせい）した言葉です。 英語の〝organ〟は「内臓・器官」のこと。 その形容詞〝orga nic〟は「内臓の・器官の」という意味から、「生体組織の・生命体の」⇒「有機の・有機的な」という意味に広がったと考えられています。 日本語にすると「有機（ゆう…