ミニマリスト的 食材の考え方①の続きです。 yururi11.hatenablog.com 有機栽培の落とし穴 今回は、有機栽培・オーガニックではダメなのかという疑問についてです。 まず、有機栽培でも農薬が使われます。 有機JAS規格では、「農産物に重大な損害が生ずる危険が急迫している場合であって、耕種的防除、物理的防除、生物的防除またはこれらを適切に組み合わせた方法のみによっては、ほ場における有害動植物を効果的に防除することができない場合」、有機農産物の生産をする中でも使うことのできる農薬を定めています。それらの農薬としては、除虫菊乳剤およびピレトリン乳剤（除虫菊から抽出したもので、ピペロニ…
