しばらく仕事が立て込んでいてブログをお休みしておりましたが、今日からまた東北の素敵なものをめいっぱいご紹介していきたいと思います。 今日は、今の時期、直接会えない人へのギフトにもおすすめな宮城のブランド鯖「金華さば」です。 「金華さば」の炙りしめ鯖。たっぷり脂が乗っているのに上品な味わいで、鯖が苦手な人にもおすすめ。 金華さばは、宮城県石巻市の金華山（きんかさん）沖を生息する真鯖（まさば）のうち、厳しい条件を満たしたものにだけ与えられるブランド名です。 石巻は仙台より少し北にある都市ですが、陸地の一部が海に長く突き出して牡鹿半島（おしかはんとう）と呼ばれる半島になっていて、その先端近くに金華山…
