カステラというのは老若男女問わず、誰に送っても喜ばれるお菓子の筆頭だと聞いたことがあります。 確かに、ふんわりと軽く、ほんのり甘い、特別な癖もなく卵や蜂蜜、お粉の美味しさだけで作られたような素朴なお菓子で、嫌いな人はあまりいないでしょう。私も大好きで、たまにデパ地下などで福砂屋さんの小さなカステラを買ったり、お土産にいただいたりと、なにかと食べる機会の多いお菓子でもあります。どんなお菓子も基本プレーン好き。カステラも然りでオーソドックスなものが一番好きなのですが、たまには新たなお味に遭遇してみたい！と思うこともあります。結構失敗することも多いのですが、たまには冒険を（笑）こちらは創業天和元年、…
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