柚子の漬物

柚子を買ってきたので、何を作ろうかなぁと。 この間、やったお鍋も美味しかったし、煮物に入れてもいいし、でも、たまにはお漬物もいいなぁと思ったら、白菜はなかったので、キャベツで柚子キャベツにしてみました。 柚子の簡単お漬物 柚子白菜ならぬ柚子キャベツと柚子セロリ作りました！ 柚子キャベツ 材料 作り方 出来上がり！ 柚子セロリ（甘酢漬け） 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 柚子白菜ならぬ柚子キャベツと柚子セロリ作りました！ 柚子キャベツ 材料 材料 作り方 １．ざく切りにしたキャベツに塩をふって１５分くらいおき、水気を出す。よく絞る。 ザク切り ２．柚子の搾り汁と皮を刻んだもの、そし…

10/21 オートミール30g 味噌汁×2 南蛮茄子 厚揚げと蒟蒻の煮物 手羽元と卵のさっぱり煮 オートミール30g (写真にないけど)白菜の柚子の漬物 今日は作り置きしない予定だったけれど、味噌汁のストックが無いことに気付いて月曜早々、味噌汁とほうれん草の和え物を作り置き。 味噌汁作りすぎて、仕方なく飲んだ結果2杯！笑 明日の仕込みしても良かったけど、お肉の解凍を忘れていて間に合わないのでメインだけ、明日仕事から帰ってきたら作る。 10/22 写真撮り忘れ プロジェクトの実践で残業 (効果が低いであろうことに、なぜ残業してまで取り組むのか理解できない。残業嫌い) 鯵の干物焼いたり、 手羽元の…

昨日は今年最後の満月、コールドムーンでした。窓越しに大きな月が見えましたが、何せ早寝なもので、一晩中見えていたのかどうかわかりませんが。見えましたか？2024年最初の満月は1月26日。ウルフムーンと言うそうです。 夫からこれしまっておいてと手渡されたA4ペラ１。何？来年の契約書。夫は60歳定年以降は雇用延長で、65歳からは更に契約社員と雇用形態は変わっても同じ会社に勤めています。今年から契約社員になって、同じ仕事なのに笑っちゃ失礼ですが、笑っちゃうくらいの賃金。年金も受給しているし、金銭的なことであれば辞めてもいいのですが、特にやりたいこともないならしく会社勤めを継続。これが70歳くらいまで続…