いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 山口県下関市の地で、創業120年の老舗御菓子司 梅寿軒 看板商品は、店名にも入っている梅を模った 「梅もなか」 粒あんが紅白になっています 下関名産のフグを模った 「関のふく丸」もあります 緑茶と共にいただきます 梅もなかには、それぞれ紅白の餡が入っています。 餡子は最中に詰めれるギリギリの水分量を多く残してあって、しっとり粒あん。 大粒の小豆もしっかり残されていて、手作業で丁寧に炊き上げられているのが伝わります 白餡は白小豆を使用。 こちらも白小豆の食感をきちんと残した粒あん仕立て。 スッキリとした甘味に香ばしい最中の皮がGOODマッチング ど…
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