榎本美沙

YO！YO！ゼリーだYO！ 奥さんからドーナッツ？（本当はパンらしい）に入ったしろたんをプレゼントされました❣ この子は僕の中で陽気なラッパーキャラになったのでよろしくお願いします❣ （パンの部分が浮き輪に見えて夏が似合います） たまたま、いい観葉植物も手に入ったので、陽気な常夏しろたんと並べると可愛いです❣ 楽天に売ってます❣ ↓気になる方はチェックしてね 【最大50%OFF CP対象】 しろたん ぬいぐるみ キーホルダー はまったキーホルダー 【単品】 《パン ドーナツ パンケーキ》 マスコットキーホルダー ぬいぐるみキーホルダー マスコット あざらし アザラシ かわいい キャラクター プ…

野菜をたくさんお裾分けしてもらいました。 夏野菜大好きだから嬉しい。ありがたい。で、このたくさんのトマトをどうしようか。ミニトマトがたくさんある時、冷凍することも多いですが今回は作り置き等で使い切ってみました。 酢トマト ミニトマトご飯 夏野菜の焼き浸し 酢トマトは関口絢子さんのレシピを参考に作りました。このレシピは去年見つけてから気に入っていて、もう何度も作っています。ほどよい酸味で、夏バテ気味で食欲が無い時でもペロっと食べてしまいます。栄養もしっかり摂れるそうですか、私は難しいことはよくわかりませんので、詳しくは関口先生の動画を見てください(笑) ミニトマトご飯は榎本美沙さんのレシピを参考…

「▶料理の奨め💞145 榎本美沙の季節料理のYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【優しいおだしジュワ〜！】いなり寿司（おいなりさん）のレシピ・作り方」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞145 榎本美沙の季節料理のYouTuber紹介するぜ」 皆さん、こんにちは！今日は、榎本美沙さんの「優しいおだしジュワ〜！いなり寿司（おいなりさん）」のレシピをご紹介します。このレシピは、家庭で簡単に作れるおいなりさんを、しっかりと説明してくれます。 まず、材料からスタートします。油揚げ、ご飯、だし、砂糖、しょうゆ、みりん、米酢、塩、白いりごまが必要です。揚げを用意する際は、袋状にしやすいも…

「▶料理の奨め💞73 榎本美沙の季節料理のYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【おだしが効いてる！】お蕎麦屋さんのカレーうどんのレシピ・作り方」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞73 榎本美沙の季節料理のYouTuber紹介するぜ」 寒くなってくると、あったかい料理が恋しくなりますよね。今回は、榎本美沙さんのYouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」から、誰でも簡単に作れる「お蕎麦屋さんのカレーうどん」のレシピをご紹介します。 このレシピのポイントは、かつお節の風味が効いたおだしと、スパイシーなカレー粉の組み合わせ。特に、カレー粉を炒めてスパイスの香りを引き立たせるテク…

こんにちは。おそらんぽです。 急に暑くなりましたね💦 日中、眠気が酷かったり、体がだるかったり…。 気持ちもどんよりしてしまいます。 でも、今日1日を楽しむことは諦めたくない…！ そこで今回は、 私のちょっとした楽しみをご紹介します＊ ＊－－－＊－－－＊－－－＊－－ ①ノートにシールを貼ること＆ノートに書くこと 昔からずっと好きなもの。 それは ノートとシールです＊ 見てるだけで幸せで、 文房具屋さんや100均によく行きます。 行くたびに買うことはせず、 年に数回 「今日はシール３つ買おう！」 と決めて行く日を作ると とてもワクワクします。 使っているノートは 主に４つありまして。 全てにシー…

健康な体は健康な腸から始まります！ 私たちの腸は、消化吸収だけでなく、免疫機能にも大きく関わっています。 そこで今回は、親子で一緒にできる腸活方法をご紹介し、毎日の生活に取り入れることで、家族みんなの健康をサポートするコツをお伝えします！ 【本記事の内容】 <腸活の基本> <発酵食品の摂取> わが家の発酵食品 【甘酒について】 <カラフルな野菜や果物、食物繊維を積極的に摂る> <楽しい運動を通じて腸を活性化> <ストレスを減らすためのリラックスタイム> <ポジティブな食育を実践する> <毎日の生活習慣を見直す> 私は頻繁に便秘に悩まされ、そのたびに顔に吹き出物が現れ、全身が不調に陥ることがあり…

塩麹を使いこなせずにいた。 最近、にんにく麹と、玉ねぎ麹を作り、 肉の下味や、スープによく使っていた。 先日、初めてピリ辛醤油麹を仕込んだ。 榎本美沙さんのYouTubeチャンネルのレシピ。 醤油・乾燥麹・一味唐辛子を混ぜて、炊飯器の保温機能で一晩熟成させる。 にんにく麹、玉ねぎ麹も同時に作った。 炊飯器を使うと、甘味が引き出されねっとりできあがる。 ピリ辛醤油麹を味見したら、しょっぱいより先にうまみが来る。 香りもよい。 米麹の甘味+唐辛子の辛味+醤油で、コクのある調味料になっていた。 まずは、お弁当。 レモンチキンにピリ辛醤油麹。 小松菜と揚げの煮びたし。 塩もみきゅうり。 玄米に梅干し。…

ゆるかわです。 訪問いただきありがとうございます。 今、８５歳の父（要介護２）と暮らしています。 麴 塩 発酵食品から離れない 先月、小林薬品サプリのニュースが流れ、口に入れるものを怖れてしまった人も多いかもしれません。 なかには、麴などの発酵食品が悪い？と捉える人もいるかもしれませんが、 それは違います。 穀類、麴や塩、発酵食は、日本人の知恵から生まれた、古くからの優れた食材であり、穀類からからつくられる麹は日本が選んだ国菌（こっきん）です。 麹からつくられる味噌や甘酒、納豆菌からできる納豆、塩で漬け込んだお漬物の乳酸菌 など、生きた発酵食品は日本人とは切っても切れない食文化です。 だから、…

スーパーの海鮮コーナーを歩いていたら、突如頭の中から曲が流れ始めます。 「目と目が逢う 瞬間、好きだと気付いた～」 そう、大学生の時にみた某アイドルアニメで流れていた曲です。 その目は大きく、そして透き通るくらいに白い肌をしている。心に闇を抱えているのか、内部は黒く淀んだ箇所がある。一度捕獲されると離れるのが難しいメンヘラのよう。(山仲間はよくメンヘラに捕まっております) そう、イカです。 チェンライのガパオ専門店にて食べたイカのガパオライスの異常な美味しさが忘れられず、作りたくなったのです。でも今日作るのはただのイカのほうれん草炒め(パッドパッコムプラムック)なのですが笑 イカを捌くのは初め…

雑誌レタスクラブの付録の「献立カレンダー」を愛用している。 使い始めたのは、去年の7月頃。 週5日×4週間分の献立と買い出し食材をぜーんぶ決めてリスト化してくれていて、私がすることはそのリストを見ながら買い物をすることと、毎日夕食準備の時間になったらレシピを見て手順通りに作るだけなのである。1日のうちで献立を考える時間とストレスがなくなり、「また代わり映えしないメニューだな〜」とか気にする時間とストレスも無くなった。 本当に本当に心の底からありがたいコンテンツなのである。 今月の献立を考えてくださったのは、YoutubeやInstagramでも活躍されている榎本美沙さん。発酵食品マイスターで、…

ラジオ（おはパソ）に出た時に初めて知った料理家の榎本美沙さん！「春野菜のだし浸し」めちゃくちゃ美味しそう。絶対作る！最新の餃子も作りたい。#絵日記#似顔絵#榎本美沙 さん