フランス・ボルドーの赤ワイン「シャトー・ポルタル(CHATEAU PORTAL)2020」 ボルドーワインのシンボル的存在であるメドックのさらに上をいくオー・メドックに位置するシャトー・ポルタルの赤ワイン。 「オー(Haut)」はフランス語で「上」とか「高」を意味していて、ジロンド河左岸のメドック地区よりさらに上流にあるというのでオー・メドック。カベルネ・ソーヴィニヨンに適した土壌とされ、これにメルローを加えたカベルネソーヴィニヨン50%、メルロー50%の本格派ボルドー 。 写真右上の「赤大豆」がおいしい。 ただ茹でただけだが、そのままの味のすばらしさ。 ワインの友で観たのは、民放のBSで放送…