水蒸気炊飯

今流行りの水蒸気炊飯 ？ ①飯盒で炊く 飯盒で米を炊くのは古くからある方法です。 でも、炊き方によっては飯盒に米が焦げ付いてしまったりと失敗が付きもの。 ところが、この「水蒸気炊飯」では、中子に入れた米と水を水蒸気で加熱するという仕組み。 BUNDOK(バンドック) 2合 飯盒 BD-922BK ブラック 普通の4合炊きと違い、2合炊きとコンパクトなのが特長です。 飯盒以外にも、鍋や取り皿、フライパンとしても活用できます。 《以上、Amazonより》 BUNDOK(バンドック) 2合 飯盒 BD-922BK ブラック BUNDOK(バンドック) Amazon 底に米がつかないので焦げる心配は全…

水蒸気炊飯というのをときどきやっている。

久しぶりに水蒸気炊飯の記事になります。水蒸気炊飯と言っても今回も 一般的な方法とは異なりますが、「こんな方法もありかも・・・」とい う炊飯方法になります。 面倒な炊飯方法なので、参考にならないと思いますが、暇つぶしでご覧 いただければ幸いです。 使用するクッカーは、前回記事にした「Boundless Voyage ( バウンドレ スボヤージュ) Titanium Canteen Cooking Set」の大きいカップと小さい カップを使って炊飯したいと思います。 ↓ こんな感じで炊飯できれば理想的ですが・・・ よーく見るとちゃんと蒸気が出ているのですが、分かりにくいですね。 ざっくりと説明する…

久しぶりに水蒸気炊飯の記事になります。実は当ブログでのアクセスがも っとも多いのが水蒸気炊飯なです。不思議ですが水蒸気炊飯ばかりアクセ スが集中しています。 こんなポンコツ記事を見に来ていただけるだけでもありがたいですが、ち ょうど試したかったクッカーもありましたので、アクセスアップも考えて 「水蒸気炊飯 その４」を追加することにしました。 その後、その５やその６とシリーズ化してはどうだろうか？などと密かに 企んでおります(笑) 話は変わりますが、 水蒸気炊飯は、仲間内で静かな論争？が起きてます。というのも水蒸気炊 飯は、一般的には、外釜と内釜で構成されて炊飯します。 その時、内釜の蓋を外す方…

前回に引き続き、「水蒸気炊飯 その２」になります。 (*´∀｀)ﾉ ﾜｰｲ ということで、おっちゃんだけが 喜んでおります。 興味のない方も、「炎」だけでも 見ていただければ 幸いです。 では、さっそく・・・ 今回も、「水蒸気炊飯」なのですが、アルコールストーブでの 「ほったらかし炊飯」になります。 「ほったらかし」といっても 火を使用しますので、注意が必要です。 「ほったらかしては、いけません」危険です。 注：当ブログの筆者は、解説が下手です。（残念ながら・・・） なので、お見苦しい点も多いかと存じますが、 温かく見守って いただければ幸いです。（じーっと） すでに お米は、研いであります。…

今回は、水蒸気炊飯に挑戦しようと思います。 というか 最近ではこの方法でごはん炊いて食べています。 手軽に炊飯ができるので便利ですし、何より楽しみながら炊飯してます。 ということで、 さっそく 説明していきます。 こちらは、永年愛用してるクッカーです。見た目は悪いのですが、病気ではありません。チタン特有の「チタンブルー」と呼ばれる熱による変色です。 すでに お米は、研いであります。 お米：２合 ／ 水：360ml ／ 浸漬：30分 水の量や浸漬は、お好みで・・・ 大きい方のクッカーに水を入れます。（約50ml） 水は、多いと吹きこぼれてきます。少ないと水分が無くなり空焚き状態になります。 この…