父の知り合いから「ししゃも」を大量に貰った。高齢者同士の付き合いには「おすそわけ」が多くある。農産物を沢山収穫した、料理を作りすぎた、知人からたくさん貰って食べきれない…といった事情が多い。それだけならば田舎の”よくあること”だが、高齢者の場合は理由に「買いすぎた」が加わる。シシャモが駿河湾で穫れるわけがないので、今回のそれも「買いすぎ」由来のお裾分け。ちょうど年末年始向けに漁協の直売所や観光向け市場が賑やかになる時期で、つい食べきれないほど買ってしまったのだと推測する。 一夜干しのシシャモなので普通にフライパンで焼いてもいいのだが、今日はアヒージョにしてみた。いわゆる油煮である。 オーブント…